7 ricette su come cuocere le mele al forno GUSTOSO

Diagnosi

Le mele sono un prodotto davvero unico. Conservano tutte le loro proprietà utili anche dopo essere stati trattati termicamente. Personalmente, adoro le mele cotte e condividerò con voi 7 ricette su come cuocere deliziosamente le mele al forno. Delizioso può essere buono!

Benefici delle mele cotte al forno:

  • meglio digerito delle mele fresche,
  • normalizzare il metabolismo dei carboidrati,
  • rafforzare il sistema immunitario dell'intero organismo,
  • rimuovere le tossine,
  • prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi.

I benefici delle mele cotte sono evidenti anche nel trattamento della disbiosi. Le pectine contenute nelle mele aiutano a migliorare la digestione, quindi questo piatto dietetico a base di mele è perfetto per tutti coloro che conducono uno stile di vita sano e tengono d'occhio la propria figura..

Ricetta 1. Mele al forno con ricotta

Avrai bisogno:

  • 4 mele
  • 200 g di ricotta
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di uvetta
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio. l. semolino
  • vanillina o cannella a piacere
  • olio per ungere la pirofila

Come cuocere correttamente le mele nel forno con la ricotta:

  1. Lavate le mele e privatele del torsolo.
  2. In una ciotola unire la ricotta con l'uovo, lo zucchero, l'uvetta, la vaniglia e il semolino.
  3. Metti la massa di cagliata nelle mele e poi mettile in una teglia. Versare letteralmente un po 'd'acqua sul fondo.
  4. A quale temperatura cuocere le mele - è ottimale cuocere le mele a una temperatura di 180 gradi.
  5. Quanto cuocere le mele per 30 minuti, o finché sono teneri, finché non sono teneri.
  6. Da servire con mele al forno con ricotta e panna o zucchero a velo.
  7. Buon Appetito!

Ricetta 2. Come cuocere le mele al forno con le noci

Cosa sarà necessario:

  • 4 mele
  • 50 g di uvetta
  • 2 fichi
  • 2 date
  • 3 cucchiai. l. Noci
  • 1 cucchiaino cannella
  • un pizzico di zenzero macinato
  • miele, da assaggiare

Come cuocere le mele con le noci:

  1. Versare acqua calda su uvetta e fichi per 20 minuti per far gonfiare, quindi asciugare tamponando e tagliare a fette.
  2. Tritate noci e datteri, mescolate con uvetta, fichi e cannella.
  3. Rimuovere il torsolo dalle mele e bucherellare la buccia con un fiammifero per evitare che la buccia scoppi durante la cottura..
  4. Farcite le mele con il ripieno cotto. Avvolgili in un foglio, lasciando un piccolo foro sopra. Infornate per 30 minuti a 180 gradi.
  5. Cospargere le mele cotte con il miele prima di servire.

Ricetta 3. Come cucinare le mele al forno in salsa alla vaniglia

Una ricetta molto gustosa e aromatica per fare le mele, la consiglio a tutti

Avrai bisogno:

  • 4 mele
  • 2 cucchiai. l. zenzero grattugiato
  • 4 cucchiai. l. miele
  • 25 g di burro
  • 4 cucchiai. l. vino bianco
  • 300 g di panna
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai. l. Sahara
  • zucchero vanigliato qb

Come cucinare le mele:

  1. Per prima cosa devi preparare la salsa alla vaniglia. Versare la panna in un pentolino, aggiungere lo zucchero vanigliato e scaldare a fuoco basso fino a quando non compaiono le prime bollicine. Togliere dal fornello, non c'è bisogno di surriscaldare. Non bollire in nessun caso!
  2. Schiacciare i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e aggiungerne un po 'alla panna calda. Riscaldare fino a quando leggermente addensato. Ecco, la salsa alla vaniglia è pronta.
  3. Rimuovere il torsolo dalle mele, mettere 1/2 cucchiaio di zenzero, un cucchiaio di miele e un pezzo di burro in ogni mela.
  4. Mettete le mele in uno stampo profondo, copritele con il vino.
  5. In questo caso, il tempo per cuocere le mele è di 45 minuti. Temperatura di cottura 160 gradi.
  6. Servire le mele al forno con salsa alla vaniglia.

Ricetta 4. Muesli al forno con mela

Avrai bisogno:

  • 2 mele
  • 2 cucchiai. l. muesli o farina d'avena
  • 5 cucchiai. l. miele
  • 1 cucchiaio. l. mandorle
  • 1 cucchiaino Noci
  • 1 cucchiaino uva passa
  • succo di un limone
  • cannella qb

Come cucinare la farina d'avena al forno con le mele

  1. Taglia le mele a metà, il torsolo e condisci con il succo di limone.
  2. Unire la farina d'avena con noci tritate, uvetta, miele e cannella.
  3. Farcite le metà della mela con il ripieno finito e mettetele in forno a 180 ° per 20 minuti.
  4. Poi i campi hanno cotto le mele con il miele.
  5. Buon Appetito!

Ricetta 5. Quanto è gustoso cuocere le mele al forno con il viburno

Avrai bisogno:

  • 6 deliziose mele
  • una manciata di noci
  • 2 cucchiai. l. uva passa
  • 1 cucchiaio. l. bacche di viburno essiccate
  • 20 g di zucchero vanigliato
  • 2 cucchiai. l. crema
  • cannella qb

Come cucinare le mele al forno

  1. Taglia le cime di 4 mele. Pelateli di semi e metteteli per 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
  2. Pelare il resto delle mele, strofinare su una grattugia grossa, aggiungere panna, zucchero vanigliato, cannella, noci tritate, uvetta e viburno.
  3. Mettere il ripieno nelle mele parzialmente cotte, coprirle con "coperchi" tagliati e infornare per 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
  4. Se lo desideri, puoi decorare le mele al forno con zucchero a velo, rametti di menta e servire..

Ricetta 6. Mele al forno con miele, noci e succo d'arancia.

Per cuocere le mele al forno con il miele avrai bisogno di:

  • 4 mele grandi
  • 1 cucchiaio. albicocche secche
  • 1/2 cucchiaio. uva passa
  • 1/2 cucchiaio. Noci tritate
  • 4 cucchiaini miele
  • 4 cucchiai. l. burro
  • 1 stecca di cannella
  • succo di 4 arance
  • succo di limone e menta a piacere

Come cucinare le mele:

  1. Versare le albicocche secche con acqua calda per 10 minuti e tagliarle a cubetti.
  2. Pelare le mele dai semi. Versare un po 'di polpa, cospargere di succo di limone.
  3. Unire uvetta, noci, albicocche secche, miele e burro. Metti questa massa nelle mele preparate.
  4. Metti un bastoncino di cannella in ogni mela.
  5. Mettere in una pirofila e versare sopra con il succo d'arancia.
  6. Col tempo, le mele devono essere cotte per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi, di tanto in tanto versando succo d'arancia. Tali mele cotte al forno con miele sono molto aromatiche. Ma se non hai ingredienti, cannella, puoi cuocere senza di loro. Il succo d'arancia può essere sostituito con l'acqua. Ma non versare sopra, ma semplicemente versare in una pirofila sul fondo.

Ricetta 7. Come cuocere le mele con il filetto di pollo.

Questa ricetta di mele può essere una cena facile.

Per la ricetta avrai bisogno di:

  • 8 mele
  • 500 g di filetto di pollo
  • 50 g di noci
  • 50 g di prugne
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai. l. olio vegetale
  • 2 cucchiai. l. burro
  • 2 cucchiai. l. Sahara
  • 1 cucchiaio. Brodo di pollo

Come cucinare:

  1. Tritate e rosolate le noci. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
  2. Passare il filetto di pollo al tritacarne. Puoi usare pollo macinato già pronto o tacchino macinato.
  3. Soffriggere la cipolla e l'aglio per 5 minuti in una padella, aggiungere il pollo tritato, mescolare e continuare a soffriggere per altri 10 minuti
  4. Trasferire il tutto in una ciotola profonda, aggiungere noci, uova, prugne tritate, mescolare bene.
  5. Tagliate le cime delle mele, pelatele dai semi e dalla polpa.
  6. Farcite le mele con il ripieno preparato, coprite con il coperchio tagliato e mettetele in una pirofila. Aggiungi un po 'd'acqua allo stampo.
  7. Infornate per 10 minuti in forno a 180 °. Se sei a dieta, allora zucchero e salsa al burro

Con queste varie ricette, puoi facilmente regalare a te stesso e ai tuoi cari deliziose mele cotte. Se non hai voglia di scherzare, puoi semplicemente cuocere le mele nel forno intere con la buccia. Per fare questo lavate le mele, mettetele in uno stampo, aggiungete un po 'd'acqua e mettetele in forno per 20-30 minuti a 180 gradi. Il tempo di cottura delle mele dipende dalle loro dimensioni. Le mele più grandi richiedono più tempo per cuocere.

Le mele sono il frutto più diffuso nella nostra regione. Puoi fare un gran numero di torte, charlottes e panini diversi da loro. Adoro la torta di mele dello zar, è praticamente una torta! Molto gustoso e inoltre è stato preparato dalla famiglia Tsvetaev.

Mele al forno: ricette con foto

La frutta fresca normalizza il sistema digerente, riduce i livelli di colesterolo e favorisce la perdita di peso. Una volta cotte, le mele acquisiscono ulteriori benefici, quindi questo piatto è indispensabile per le persone con problemi intestinali, sanguigni, cardiaci e per le donne che allattano che necessitano di vitamine aggiuntive..

Come cuocere le mele al forno

L'opzione ideale per la cottura sono i frutti di Antonovka e Simirenko. Come cuocere le mele al forno? Per prima cosa vengono selezionati frutti che hanno all'incirca le stesse dimensioni e peso, che devono essere accuratamente lavati con una spugna per eliminare la cera. In ogni mela viene accuratamente praticato uno stretto foro del diametro di circa 1,5 cm. Il torsolo viene sempre rimosso insieme ai semi e il "fondo" del frutto viene lasciato intatto..

Quando le mele sono pronte, devi decidere quale ripieno riempirle. L'opzione più semplice è usare zucchero o miele. Versare il prodotto dolce nel foro con un cucchiaino, lasciando 0,5-1 cm liberi verso l'alto, in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura. Successivamente, è necessario posizionare i frutti ripieni su una teglia ricoperta di carta stagnola / pergamena e inviare il dolce al forno.

Quanto cuocere

Per la preparazione del dessert vengono spesso utilizzati frutti di media o grande pezzatura. Quanto tempo ci vuole per cuocere le mele in forno in questo caso? Più grande è il frutto, più tempo ci vorrà per cucinare. Quindi, con un regime di temperatura media, i frutti grandi vengono cotti per circa mezz'ora e le mele piccole non richiedono più di 15 minuti. Il piatto finito ha un bel colore ambrato, la buccia del frutto diventa rossastra.

A che temperatura

Se preriscaldi troppo il forno, le mele si seccheranno rapidamente e se la temperatura non è sufficiente, non si cuoceranno a metà. Per creare le condizioni più favorevoli per la frutta, mettere una ciotola d'acqua sul fondo del forno per evitare la disidratazione della frutta. A che temperatura cuocere le mele? Per ottenere un dessert delizioso e succoso, va cotto a 180-200 gradi per 30-40 minuti. Mettere il piatto finito su un piatto piano largo, cospargere con cioccolato grattugiato o zucchero a velo.

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Mele al forno al forno - ricetta con foto

Questo dolce non è solo gustoso, ma anche estremamente salutare: la frutta cotta al forno aiuta a rimuovere le tossine, aumentare l'immunità, migliorare il metabolismo e ridurre la quantità di placche di colesterolo nel sangue. Le mele cotte al forno sono una colazione o uno spuntino ideale per i pazienti con pancreatite e gastrite. Inoltre, questo piatto dovrebbe essere incluso nella dieta di tutti coloro che hanno a cuore la propria salute. Di seguito sono descritte varie opzioni per preparare il dessert, tra le quali è possibile scegliere la migliore ricetta per cuocere le mele nel forno.

Con miele

Le mele al forno con miele non sono solo una prelibatezza, ma anche un mezzo per aumentare l'immunità, normalizzare il funzionamento del tubo digerente. Vale la pena aggiungere la cannella al piatto, che renderà l'aroma del dessert molto espressivo e appetitoso. Prima di cuocere la frutta, rimuovere tutta la cera dalla buccia che ricopre la frutta in vendita. Di seguito, in dettaglio e con una foto, viene descritto come cuocere le mele al forno con il miele secondo la ricetta classica.

  • Limone;
  • mele verdi di medie dimensioni - 5 pezzi.;
  • cannella in polvere - ½ cucchiaino;
  • miele liquido - 5 cucchiaini.
  1. Pelate bene la frutta, eliminate la metà con il bordo di un pelapatate o con un coltello normale.
  2. Metti 1 cucchiaino dentro ogni frutto. miele e un po 'di cannella.
  3. Tagliare la scorza del limone, strofinarlo finemente e cospargere le mele ripiene di ripieno con i trucioli risultanti.
  4. Posizionare la frutta preparata su una lamiera di acciaio, versare 100 ml di acqua sul fondo.
  5. Devi cuocere il piatto per circa mezz'ora a 200 gradi.

Con la zucca

Il ritmo moderno della vita non consente alle casalinghe di cucinare deliziosi dessert: semplicemente non hanno abbastanza tempo ed energia per questo. L'opzione migliore per trattare il tè è un piatto istantaneo che non richiede un gran numero di prodotti. La zucca con le mele cotte al forno a pezzi soddisfa pienamente questi requisiti. Inoltre, è molto benefico per il corpo. Come viene fatto un delizioso dessert di mele e zucca?

  • mele in agrodolce - 0,5 kg;
  • polpa di zucca - 0,5 kg;
  • 1 zucchero di qualità - 1 cucchiaio.
  1. Taglia la zucca a pezzi medi.
  2. Pelare le mele, togliere la parte centrale. Quindi tagliarli a fette.
  3. Unire i cibi tritati, cospargere di zucchero e disporli su una pirofila rivestita di carta stagnola.
  4. Copri gli ingredienti con un foglio di alluminio sopra, rimboccando i bordi.
  5. Le mele cotte saranno pronte dopo 20 minuti a 200 gradi..
  6. Servire cosparso di noci tritate.

Mele al forno: come cuocerle intere in modo che siano succose

Buon pomeriggio, a tutti gli amanti del gusto e della salute.

La stagione delle mele sta volgendo al termine, le marmellate sono fatte, la marmellata è in serbo e non c'è molto tempo per gustare le mele della nostra dacia.

Oggi voglio parlarvi di quanto possono essere deliziose le mele se le cuocete in forno. Ed è particolarmente importante che le mele ora siano nostre (anche se acquistate), e non importate, ricoperte di composti protettivi. Dopotutto, durante la cottura, è importante non toccare la buccia, altrimenti la cottura cadrà semplicemente a pezzi.

Un tale dessert è preparato molto facilmente e con diversi ripieni. Cagliata, per esempio, o noce. Ed è meglio crearne diversi in un unico lotto, in modo da ottenere un assortimento in cui ogni membro della famiglia troverà il suo gusto preferito..

Soddisfare:

Qualunque ricetta tu scelga, puoi essere certo che otterrai qualcosa di speciale che vorrai cucinare ancora e ancora..

Mele al forno con ricotta

Un tale trattamento può essere preparato non solo per il dessert, ma anche come una colazione adeguata, soprattutto se sei a dieta. La combinazione delle proprietà benefiche della mela (fibra solubile e insolubile) e delle proteine ​​della cagliata soddisferà la fame fino all'ora di pranzo e fornirà l'energia necessaria.

Ingredienti:

  • Mele in agrodolce - 6 pezzi
  • Ricotta - 150 g
  • Zucchero (opzionale) - 3 cucchiaini.

Preparazione:

1. Lavare accuratamente le mele e tagliarne la parte superiore (dove si trova la gamba) facendo un passo indietro di circa un centimetro. In fondo, rimuovere il nucleo utilizzando uno strumento speciale o un cucchiaio normale.

La cosa principale qui è non esagerare e non perforare la polpa fino in fondo. Nella rientranza realizzata, il fondo deve rimanere di almeno 3-5 mm di spessore.

2. Mescolare la ricotta con lo zucchero fino a che liscio. Se cucini secondo una ricetta PP, la ricotta dovrebbe essere priva di grassi e lo zucchero dovrebbe essere sostituito con il miele. Ma questo è per diete molto rigide, in questo caso, non vengono utilizzati tanto ricotta e zucchero per far valere la pena preoccuparsi delle calorie in eccesso.

3. Riempire ogni mela con la massa di zucchero a velo. Durante il riempimento, premere leggermente verso il basso e comprimerlo per adattarlo di più. Riempiamo le mele fino in cima, ma in modo che la ricotta non si trovi in ​​un mucchio, ma sia a filo con il taglio della mela.

4. Mettete quindi le mele su una teglia rivestita di carta forno, copritele con i tappi e mettetele in forno preriscaldato a 180 ° per 40 minuti.

Durante questo periodo, le mele si cuoceranno bene, ma non bolliranno e la buccia non scoppierà. E la ricotta è satura di zucchero che, se riscaldato, si trasforma in sciroppo. Um, sarà molto gustoso.

Ricetta passo passo per le mele cotte nell'impasto

Ma una ricetta del genere non assomiglia più nemmeno alle mele al forno, ma più alle torte ripiene di mele intere ripiene di noci. Un'ottima idea per un dessert festivo. Ecco le istruzioni dettagliate per preparare l'impasto, ma il processo di cottura può essere notevolmente accelerato se prendi la pasta sfoglia acquistata in negozio..

A proposito, in questa ricetta, la buccia viene ancora rimossa dalle mele (al posto di essa, la polpa terrà l'impasto), quindi puoi usare le mele importate senza paura.

Ingredienti:

  • Mele grandi della varietà "Golden" - 5 pezzi
  • Noci - 100 g
  • Frutta secca - 80-100 g
  • Zucchero - 80 g
  • Cannella in polvere - 10 g
  • Burro - 100 g
  • Latte - 100 ml
  • Farina di frumento - 250 g
  • Uovo - 2 pezzi
  • Sale: un pizzico
  • Succo di limone - 1 cucchiaio l
  • Zucchero a velo - 70 g

Preparazione:

1. Inizia a preparare l'impasto. Versare la farina setacciata in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e il burro, tagliato a pezzetti. Mescoliamo tutto insieme, impastando contemporaneamente pezzi di burro, in uno stato di piccole briciole.

2. Quindi aggiungere sale e succo di limone alla farina. Mandiamo anche 1 uovo in una ciotola e dal secondo uovo separiamo il tuorlo e aggiungiamo solo le proteine. Non buttiamo via il tuorlo, tornerà comunque utile.

Iniziamo ad aggiungere il latte in piccole porzioni e impastiamo la pasta.

Non è necessario essere molto zelanti con il test. Basta impastarlo fino a renderlo omogeneo in modo che i pezzi non cadano da esso, quindi arrotolarlo in una palla, metterlo in un sacchetto di plastica e riporlo in frigorifero per 30 minuti.

3. Mentre l'impasto riposa, prepara le mele. Sbucciarli e rimuovere il torsolo. Lo facciamo con attenzione in modo che la mela non si spezzi. Tieni presente che in questa ricetta puoi rimuovere il torsolo perforando la mela.

4. Ora facciamo un trucco interessante con esso. Versare lo zucchero e la cannella in un sacchetto di plastica, mescolare leggermente, quindi mettere le mele nel sacchetto e iniziare a scuotere e torcere questo sacchetto. Di conseguenza, le mele vengono cosparse in modo uniforme..

5. Dividete l'impasto riposato in 5 parti uguali e mentre lavoriamo con un pezzo tenete il resto in frigorifero.

Impastare leggermente la pasta e arrotolarla in una frittella di 2-3 mm di spessore. Mettiamo una mela al centro e la farciamo con un composto di noci tritate e frutta secca.

6. Ripiegare i bordi dell'impasto attorno alla mela in modo che si chiuda completamente. Questo genererà un sacco di pasta in eccesso sulla parte superiore. Lo rimuoviamo, in modo che in seguito possiamo ricavarne delle foglie.

Se ci provi, ottieni un'opera d'arte culinaria..

7. Fare gli ultimi passaggi con tutta la frutta, quindi metterli su una teglia ricoperta di carta forno e ungere con il tuorlo messo da parte in precedenza durante la preparazione dell'impasto.

8. Mandiamo la teglia al forno, preriscaldata a 180 gradi per 35 minuti.

Fatto. Quando le mele si saranno un po 'raffreddate, cospargetele di zucchero a velo..

Come cuocere le mele intere con miele e cannella

Per rendere questo dolce il più adatto possibile ai principi di una corretta alimentazione è sufficiente sostituire lo zucchero con il miele. E poi nella ricetta non ci sarà un solo prodotto pericoloso per la figura. E i bambini possono cucinarlo anche tutti i giorni..

Ingredienti:

  • Mele - 5 pezzi
  • Mezza arancia
  • Miele - 50-70 g
  • Arachidi tritate - 20-30 g
  • Cannella - 1 cucchiaino
  • Noce moscata - 1 cucchiaino.
  • Vaniglia - 1-2 cucchiaini.

Preparazione:

1. Lavare le mele, tagliare il "cappello" spesso da 1,5 a 2 centimetri e raschiare accuratamente il torsolo con un cucchiaio. Ma non fino in fondo, ma in modo che il fondo rimanga spesso circa un centimetro.

2. Riempire i "fusti" di mele preparati con il ripieno. Prima arriva un cucchiaino di miele, poi un pizzico di arachidi tritate (o altra frutta secca a piacere), un po 'di arancia, tagliata a cubetti (senza buccia) e ancora mezzo cucchiaino di miele.

3. Coprire il ripieno con un "cappello" e mettere la frutta in una pirofila rivestita di carta stagnola.

Se le code rimangono sui cappelli, li avvolgiamo anche con un foglio in modo che non si carbonizzino.

4. Inviamo il modulo al forno, preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

Cospargere le mele cotte con cannella e arachidi. questo avrebbe potuto essere fatto prima di infornare, ma ai miei figli, ad esempio, non piacciono le spezie, quindi è più facile cospargerne la porzione dopo la cottura.

Cuociamo mele succose al forno con lo zucchero

Ebbene, ora una ricetta semplicissima nel caso i bambini chiedano qualcosa di gustoso, e cucinino qualcosa di più o meno grave per pigrizia. Una mela e un cucchiaio di zucchero saranno sufficienti per un delizioso dessert..

Tutto quello che devi fare è tagliare la parte superiore delle mele e rimuovere il torsolo con un cucchiaio, come mostrato nella foto sotto..

Quindi versare lo zucchero in ogni mela, quasi fino in cima e piegare in una pirofila.

Inforniamo la frutta a una temperatura di 150 gradi (non serve una maggiore, forse anche meno) per circa 40-50 minuti. Quando i lati delle mele diventano morbidi e iniziano a strizzare quando vengono pressati con un cucchiaio, allora tutto è pronto.

Il momento più delizioso è bere sciroppo e zucchero fuso, impregnato di aroma di mela. Devi solo aspettare che si raffreddi per non bruciarti.

Video su come cucinare le mele al forno al cartoccio

Bene, un'altra ricetta per le mele al forno. Il suo trucco è che il torsolo non viene solo rimosso dalla mela, ma la polpa viene raschiata quasi sulla buccia. Una tale mela può essere tranquillamente chiamata farcita.

Com'è? Quale ricetta porterai nel tuo salvadanaio?

In effetti, è importante ricordare qui solo 2 cose: la mela deve essere sbucciata dal torsolo, altrimenti scoppierà semplicemente in forno per pressione interna. E in nessun caso dovresti fare un buco attraverso di esso se hai intenzione di riempirlo..

E come ripieno, puoi prendere qualsiasi delizioso. I miei figli una volta hanno messo i marshmallow, anche questi si sono rivelati fantastici.

Bene, per oggi ho tutto, grazie per la tua attenzione.

Mele al forno

Le mele al forno sono forse il dolce più senza pretese, ma allo stesso tempo gustoso e salutare che delizierà grandi e piccini. Un altro vantaggio di questo piatto è che può essere preparato sia in inverno che in estate, avendo a portata di mano mele e un paio di ingredienti aggiuntivi. Un sapore in cucina ne vale la pena! E dopotutto, non c'è assolutamente alcuna difficoltà a cucinare, chiunque può far fronte a questo processo.

Giudica tu stesso. Selezionare per cuocere mele più grandi, lisce, senza difetti e danni, va bene se si tratta di mele di varietà tardive. Lavatele accuratamente e lasciate asciugare. Quindi tagliare la parte superiore delle mele con il manico ed eliminare l'intero centro con i semi. Questo può essere fatto con un coltello affilato o un cucchiaino. Coprire il fondo della teglia o pirofila destinata alla cottura di questo piatto con carta da forno o carta stagnola in modo da non far soffrire il sudore di lavarli dal succo rilasciato durante la cottura. Posizionare la frutta preparata sul fondo della teglia, con il lato ritagliato rivolto verso l'alto. Per evitare che le mele si scuriscano troppo in forno, cospargetele leggermente di succo di limone e riempite la cavità con zucchero o qualche tipo di ripieno: ricotta, miele, noci, altra frutta, bacche o anche verdure, oppure potete semplicemente mettere del caramello dolce all'interno della mela e aggiungere un po 'di cannella.

Ci sono un'incredibile varietà di ripieni per un tale dessert. Avendo mostrato immaginazione, puoi inventarne una tua, a differenza di tutti gli altri, insolita e originale. Quindi mettete la teglia con le mele in forno e infornate per 30-40 minuti a 180-200 ° C. Il tempo di cottura dipende dalla varietà e dalla dimensione della mela. Concentrati sulla disponibilità del prodotto. Per fare questo, dai un'occhiata alla buccia del frutto cotto: se è rugosa, il dolce è pronto. Oppure colpisci la polpa con uno stuzzicadenti di legno. Quando il piatto è pronto, uno stuzzicadenti bucerà facilmente la pelle. Le mele cotte al forno non perdono le loro proprietà nutritive e acquisiscono un gusto e un aroma inimitabili.

Mele al forno con prugne

Ingredienti:
3 mele,
1 cucchiaio uva passa,
2 prugne grandi,
2 cucchiai succo d'arancia,
2 cucchiai Sahara.

Preparazione:
Tagliate le mele a metà e tagliate i torsoli per formare delle coppe. Tritare finemente le prugne e mescolare con uvetta, zucchero e succo d'arancia. Riempite le tazze con questo ripieno e coprite con le altre metà. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.

Mele al miele ripiene di uvetta e noci

Ingredienti:
4 mele,
50 g di uvetta,
50 g di ciliegie in scatola,
100 g di mandorle,
2 cucchiaini succo di limone,
12 cucchiaini miele.

Preparazione:
Pelare le mele, tagliare le cime, tagliare il torsolo e una parte della polpa. Spennellare le mele dentro e fuori con succo di limone e miele. Unisci l'uvetta alle ciliegie, aggiungi le mandorle tritate e mescola. Riempite le mele con il ripieno preparato, avvolgetele in un foglio di carta stagnola, disponetele su una teglia e infornate per 20-25 minuti a 180 ° C. Al momento di servire, puoi versare il dolce finito con sciroppo di ciliegia, guarnire con ciliegie o mandorle.

Mele al forno con frutti di bosco e panna montata

Ingredienti:
4 mele,
½ pila. 35% di panna,
2 cucchiai succo di limone,
1 pila. frutti di bosco (fragole, fragoline di bosco, lamponi, mirtilli),
zucchero - a piacere.

Preparazione:
Tagliare le cime delle mele e togliere il torsolo lasciando le pareti spesse 0,5 cm Togliere il vano dei semi, sbattere in un frullatore la polpa delle mele con succo di limone, panna e zucchero. Unisci la massa montata con le bacche e mescola. Riempite le coppette di mele con il ripieno, spolverizzate di zucchero, adagiatele su una teglia foderata di carta forno e infornate in forno preriscaldato a 170 ° C per 15-20 minuti.

Mele al forno con ripieno all'arancia

Ingredienti:
4 mele,
2 arance,
4 cucchiai marmellata di arance,
60 g di pistacchi tritati,
150 ml di vino bianco,
4 cucchiai chips di mandorle,
80 ml di acquavite di mele.

Preparazione:
Lavate le mele, tagliatele a metà, eliminate il torsolo, lasciando una depressione. Pelare le arance, tagliarle a spicchi, tagliarle a pezzetti e mantecare con la marmellata di arance e l'acquavite di mele. Riempi i pozzetti nelle metà delle mele con questa miscela. Mettere le mele su una teglia, spolverare con le mandorle e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 20 minuti. Versare il vino bianco sulle mele cotte finite e mettere in forno per qualche minuto per sciogliere la crosta sul fondo della teglia e ottenere un sugo di vino.

Mele al forno con cannella e ricotta

Ingredienti:
500 g di mele,
100 g di ricotta,
5 g di cannella,
vanillina: a piacere,
uvetta, noci - a piacere,
un po 'di zucchero.

Preparazione:
Lavate le mele, eliminate il torsolo senza tagliare le mele, ma il buco non deve passare. Aggiungere l'uvetta, le noci, lo zucchero, la cannella e la vanillina alla cagliata e mescolare bene. Riempite un terzo del ripieno con le mele e mettetele su una teglia rivestita di carta stagnola. Cuocere le mele a 180-200 ° C per 20-30 minuti.

Spicchi di mele al forno in sciroppo di vino ai frutti di bosco

Ingredienti:
3-4 mele,
½ pila. Sahara.
Per lo sciroppo:
1.5 pila. bacche di ribes rosso,
150 ml di vino rosso secco,
zucchero - a piacere.

Preparazione:
Versare 50 ml di acqua nelle bacche di ribes rosso e far bollire per 2-3 minuti sotto il coperchio, quindi passarle al setaccio. Aggiungere vino e zucchero alla purea di bacche risultante e portare a ebollizione. Pelare le mele, tagliarle a spicchi, metterle in una pirofila, versarvi metà dello sciroppo preparato. Spolverate di zucchero, coprite con un foglio di carta forno e infornate a 180 ° C per 15 minuti. Quindi rimuovere la pergamena, versarvi lo sciroppo rimasto e infornare per altri 10-15 minuti alla stessa temperatura.

Mele con marmellata in pasta sfoglia

Ingredienti:
3-4 mele,
250 g di pasta sfoglia,
100 g di marmellata.

Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia in uno strato e poi tagliatela a quadrati grandi. Ritagliare la camera dei semi delle mele e cuocerle in forno preriscaldato a 180 ° C per 5-7 minuti. Quindi, sfornando, mettete la marmellata nel foro di ogni mela, mettete le mele stesse al centro dei quadrati e pizzicate gli angoli sopra. Mettere i bignè di mele nel forno preriscaldato a 220 ° C e cuocere per 10-20 minuti fino a doratura..

Mele in agrodolce cotte con cannella e pinoli

Ingredienti:
4 grandi mele in agrodolce,
20 g di burro,
40 g di zucchero di canna,
1 cucchiaio cannella,
50 g di pinoli.

Preparazione:
Lavare le mele, privarle della polpa insieme ai semi. I lati e il fondo devono rimanere intatti in modo che il ripieno non fuoriesca. Metti una fetta di burro in ogni mela. Unire lo zucchero di canna e la cannella e versare il composto nelle mele. Cospargere la frutta con i pinoli sopra. Adagiare le mele su una teglia, versarvi un po 'd'acqua e infornare per 25 minuti a 190 ° C.

Mele al forno con marmellata, ricotta e rum

Ingredienti:
6 mele,
1 confezione di ricotta (200 g),
½ cucchiaino cannella,
3 cucchiai Sahara,
3 cucchiai qualsiasi marmellata,
50 ml di rum,
50 g di noci,
zucchero a velo - per la decorazione.

Preparazione:
Lavate accuratamente le mele e asciugatele. Core ogni frutto. Versare un po 'd'acqua su una teglia, aggiungere il rum. Metti le mele in questa miscela con il buco rivolto verso l'alto. Macinare le noci con un frullatore, mescolarle con la ricotta, la marmellata, la cannella e lo zucchero, mescolare bene e distribuire il ripieno ottenuto sulle "coppe" di mele. Cuocere le mele in forno per 25 minuti a 200 ° C. Cospargere il dolce finito con lo zucchero a velo.

Mele al forno con caramello

Ingredienti:
6 mele,
¼ di pila. mandorle tritate,
200 g di zucchero,
4-6 pz. fichi,
⅓ pila. burro,
succo di 1 limone,
panna acida e cannella - a piacere.

Preparazione:
Pelare e togliere il torsolo alle mele e farcire con mandorle e fichi tritati. Quindi mettere le mele su una teglia e infornare per 20-25 minuti. Per fare il caramello, aggiungi lo zucchero in una casseruola, aggiungi 100 ml di acqua e fai sobbollire il composto a fuoco basso per 10-15 minuti. Quando solo lo zucchero si scioglie e assume un colore dorato, togliete la padella dal fuoco e unite il burro al caramello, amalgamate bene il tutto e, quando l'olio si sarà sciolto, unite a questo composto il succo di limone. Versare il caramello sulle mele cotte finite, guarnire con panna acida, cospargere di cannella e servire.

Mele al forno stufate nel vermouth

Ingredienti:
3 mele,
3 cucchiaini miele,
½ succo di limone,
10 g di burro,
10 ml di vermouth bianco dolce,
cannella - a piacere.

Preparazione:
Sbucciare e togliere il torsolo dalle mele tagliandole a metà. Successivamente, spennellali con succo di limone per evitare che si scuriscano. Ungete una pirofila e metteteci dentro le mele. Metti 1 cucchiaino al centro di ciascuno. miele e un pezzetto di burro. Versare il vermut nello stampo. Infornare per circa 30-40 minuti, versando di tanto in tanto la salsa sulle mele che emerge durante la cottura. Una volta cotte, lasciatele riposare per 10-15 minuti, quindi mettete le mele su un piatto, versateci sopra la salsa e cospargetele di cannella..

Mele al forno con ripieno di banana

Ingredienti:
4 mele,
1 banana matura,
2 cucchiai Noci tritate,
1,5 cucchiai Sahara,
2 cucchiai yogurt naturale o panna acida,
4 fette di burro.

Preparazione:
Schiaccia una banana e mescolala con le noci, 1 cucchiaino. zucchero e yogurt. Torsolare le mele e farcirle con il ripieno. Metti un pezzo di burro sopra ogni mela. Ungete una teglia o una pirofila con il burro, mettete le mele e infornate in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti. Cospargere il dessert finito con 1 cucchiaio. zucchero e servire.

Mele al forno con ripieno di marzapane

Ingredienti:
4 mele,
150 g di marzapane (massa di mandorle),
1 cucchiaio succo d'arancia,
30 g di burro,
200 ml di succo d'arancia.

Preparazione:
Pelate le mele e privatele con cura del torsolo, quindi mettetele in una pirofila. Mescolare la marmellata di arance con il marzapane e mescolare fino a che liscio. Riempi le mele con il ripieno e metti un pezzo di burro sopra ogni mela. Versare il succo d'arancia in uno stampo e cuocere in forno a 200 ° C per 55-60 minuti. Innaffia le mele di tanto in tanto fuori dallo stampo.

Mele al forno con salsa alla vaniglia

Ingredienti:
4 mele,
½ pila. Sahara,
½ cucchiaino cannella in polvere,
1 pila. succo di mela.
Per la salsa alla vaniglia:
350 ml di latte,
3 tuorli,
3 cucchiai Sahara,
1 cucchiaio amido,
1 baccello di vaniglia.

Preparazione:
Unire i tuorli, lo zucchero e la fecola e abbastanza latte per ottenere una pasta liscia. Raschiare il baccello di vaniglia e aggiungere il baccello ei semi. Versare il resto del latte in una casseruola, sciogliervi il composto di tuorlo con una frusta, portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando sempre. Se la salsa è troppo densa, aggiungi altro latte. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si sarà addensata. Successivamente, rimuovere la vaniglia, lasciare raffreddare leggermente la salsa e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento. Sbatti leggermente prima di servire..
Lavare, asciugare, togliere il torsolo alle mele e metterle in una piccola pirofila. Unire lo zucchero e la cannella e cospargere l'interno e l'esterno delle mele con questo composto. Versare nello stampo abbastanza succo di mela in modo che il livello del liquido sia di 1-2 cm Infornare in forno preriscaldato a 180 ° C per 45-55 minuti, versando il succo dallo stampo ogni 15 minuti. Verificare la disponibilità con un coltello, le mele dovrebbero essere morbide. Servire con salsa alla vaniglia.

Barchette di mele al forno

Ingredienti:
3 mele,
100 ml di latte,
1 cucchiaino cacao,
1 cucchiaino amido,
1 tuorlo,
⅓ cucchiaino cannella,
3 cucchiai Sahara,
30 g di burro.

Preparazione:
Lavate le mele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza (dovreste ottenere due parti identiche). Eliminate i semi e le tramezze, mettete le metà delle mele su una teglia e infornate in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 15 minuti. A questo punto mescolate l'amido con lo zucchero, la cannella, il cacao e l'amido, aggiungete il tuorlo e versate il latte caldo sul composto. Quindi aggiungere l'olio, mescolare bene e portare a ebollizione il composto ottenuto. Togliere la teglia di mele dal forno, riempire le metà delle mele con la panna e infornare per altri 10 minuti.

Mele al forno con zucca

Ingredienti:
500 g di mele,
100-150 g di zucca,
2 cucchiai cannella,
1-2 cucchiai Sahara.

Preparazione:
Lavate le mele, asciugatele, eliminate il torsolo. Grattugiare la zucca, aggiungere lo zucchero, la cannella. Farcite le mele con il ripieno ottenuto, mettetele in una pirofila, aggiungete un po 'd'acqua sul fondo. Coprite le mele con un foglio di alluminio e infornate per 20 minuti a 180 gradi. Quindi rimuovere la pellicola, spolverare con altro zucchero e cuocere le mele per altri 10-15 minuti.

Devi ammettere che le mele al forno sono convenienti, ma allo stesso tempo sono squisite e possono sorprendere. Cucina, sorprendi e decora la tua tavola non solo con dolci deliziosi, ma anche molto sani.

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Mele al forno al forno - 5 ricette con foto passo dopo passo

L'aroma delle mele al forno con cannella riempirà la tua casa con il comfort e il calore di un giardino estivo. Questo magnifico dessert non è solo delizioso e aromatico, ma anche sano e facile da preparare. Le mele al forno sono un piatto versatile che può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno: sia d'inverno che d'estate. Avrai bisogno di un minimo di denaro e tempo e il risultato delizierà sia te che i tuoi cari.

Mele con cannella e miele al forno

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 6

ingredienti

Processo di cottura

Mele al forno

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 8

Ingredienti:

  • Mele grandi - 8 pezzi
  • Zucchero semolato (può essere sostituito con miele) - 8 cucchiaini
  • Acqua - fino a 0,5 tazze (dipende dalle dimensioni dello stampo e dal numero di mele)

Processo di cottura:

  1. Seleziona i frutti più grandi, più forti e maturi. Sciacquatele bene sotto l'acqua corrente e poi asciugatele tamponando con carta assorbente.
  2. Accendi il forno per preriscaldare a 160 ° C.
  3. Delicatamente, usando un coltello, un cucchiaio o un dispositivo speciale, rimuovi il torsolo delle mele in modo che si formi un buco profondo, ma il fondo della mela rimanga intatto. Altrimenti, tutto il succo si riverserà sulla teglia..
  4. Metti le mele in un piatto bordato. Versare 1 cucchiaino di zucchero in ogni scanalatura (se lo si desidera, lo zucchero semolato può essere sostituito con il miele).
  5. Versare abbastanza acqua nello stampo per mele da coprire il fondo dello stampo da 1 a 2 centimetri. Questo viene fatto in modo che le mele non brucino a testa in giù nello stampo..
  6. Mettere le mele preparate nel forno preriscaldato a 160 ° C. Infornare per circa 20 minuti fino a quando le mele si ammorbidiscono e sprigionano un piacevole sapore di mela.
  7. Un piatto veloce, gustoso e sano è pronto.

Mele al forno "in tedesco"

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

  • Mela grande - 2 pezzi
  • Uvetta - 30 grammi
  • Cioccolato amaro - 50 grammi
  • Marzapane - 100 grammi
  • Sabbia di zucchero - 100 grammi
  • Anice stellato - 1 pezzo
  • Vino Porto (rosso) - 200 millilitri
  • Cardamomo - 2 scatole
  • Cannella in polvere - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

  1. Tritate il cioccolato (grattugiate o tritatelo finemente con un coltello). Quindi, in una piccola ciotola, unire il cioccolato grattugiato, il marzapane, l'uvetta e la cannella in polvere. Mescola tutto accuratamente fino a che liscio. È meglio mescolare con le mani, così il marzapane e il cioccolato formano meglio la consistenza di cui hai bisogno..
  2. Portate il forno a 170 ° C e lasciate scaldare.
  3. Sciacquare bene le mele sotto l'acqua fredda, asciugarle un po 'e togliere il torsolo. Meglio fare una depressione a forma di quadrato. Fare attenzione a non danneggiare l'integrità del fondo della mela in modo che non si formi un buco. Altrimenti, tutto il ripieno uscirà dal fondo..
  4. Posizionare la carta da forno sul fondo della teglia. Posizionare le mele su carta da forno con i fori rivolti verso l'alto. Riempire le mele con una miscela di marzapane, uvetta, cannella e cioccolato.
  5. Mettere le mele in un forno ben preriscaldato per circa 20-25 minuti.
  6. Mentre le mele cuociono, prepara la salsa. Versare il porto rosso in una piccola casseruola, aggiungere anice stellato, cardamomo e zucchero semolato. Riscaldare il composto e cuocere a fuoco lento per circa 12 minuti, finché non diventa rosso vivo e si addensa. Quindi spegnere il fuoco e rimuovere i pezzi di spezie.
  7. Trasferire le mele cotte in un piatto e guarnire con la salsa rossa aromatica. Buon Appetito.

Mele al forno con ricotta

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:

  • Grandi mele succose - 4 pezzi
  • Ricotta 5-9% - 150 grammi
  • Sabbia di zucchero - 1,5-2 cucchiai
  • Tuorlo d'uovo - 1 pezzo
  • Cannella, vanillina - a piacere
  • Zucchero a velo - per la decorazione

Processo di cottura:

  1. Portate il forno a 200 ° C e lasciate scaldare.
  2. Risciacquare accuratamente l'uvetta e coprire con acqua calda per 5-10 minuti.
  3. Lavate bene le mele e asciugatele con un tovagliolo di carta o un tovagliolo di carta. Quindi rimuovere il torsolo: prima ritagliare i semi con un coltello, quindi allargare il foro con un cucchiaio - raccogliere un po 'della polpa dai lati, lasciando intatto il fondo della mela. Se fai un foro passante, tutto il ripieno uscirà.
  4. Mettere la ricotta in un piattino, aggiungere un pizzico di cannella, un po 'di vanillina, tuorlo d'uovo, un po' di vanillina, uvetta ammorbidita e zucchero (regolate la quantità a vostro piacimento). Mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
  5. Mettere le mele in una pirofila con i buchi rivolti verso l'alto. Riempite le mele con il ripieno di cagliata e aggiungete 5-6 cucchiai d'acqua sul fondo dello stampo. Questo è necessario in modo che le mele non brucino nella forma..
  6. Le mele vanno cotte in forno ben riscaldato a 200 ° C per circa 20-25 minuti. Regola il tempo di cottura in base alla varietà e alla dimensione delle tue mele.
  7. Togli le mele dal forno, mettile su un piatto piano e lasciale raffreddare leggermente. Cospargere un po 'di zucchero a velo sulle mele prima di servire. Buon Appetito!

Mele con ricotta e noci al forno

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5

Ingredienti:

  • Mele grandi - 5 pezzi
  • Gherigli di noce tritati - 2 cucchiai
  • Muesli - mezzo bicchiere
  • Cannella - 0,5 cucchiaini
  • Burro - 2 cucchiai

Processo di cottura:

  1. Risciacquare bene le mele, quindi rimuovere con cura il torsolo con un coltello affilato in modo da non toccare il fondo della mela, in modo che non si formi un foro passante (altrimenti verrà fuoriuscito l'intero ripieno).
  2. Pelare e tritare finemente le noci con un coltello (potete anche grattugiarle o tritarle con un frullatore o un tritacarne).
  3. In una piccola ciotola unire il burro morbido (tenerlo a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima), i pezzi di noci, la cannella, il miele e il muesli. Mescola tutto accuratamente fino a che liscio..
  4. Versare un bicchiere d'acqua in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Quando l'acqua bolle, mettici sopra un piatto di burro, miele e noci. Tenere il ripieno di miele a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il burro e il miele si sono sciolti.
  5. Preriscalda il forno a 190 ° C.
  6. Foderare una teglia con carta da forno e disporre le mele preparate con i fori per il ripieno.
  7. Riempite bene le mele con il ripieno di noci e miele. Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti.
  8. Servire mele cotte calde. Buon Appetito!

Mele al forno: deliziose ricette passo passo con e senza ripieno

Le mele cotte al forno sono un delizioso spuntino, uno squisito dessert per uno spuntino pomeridiano e una delizia per una festa per bambini. Indipendentemente da ciò con cui farete il ripieno, il contenuto calorico del piatto sarà trascurabile, il che vi permetterà di includere una prelibatezza nella dieta per dimagrire, rendendolo un alleato del dimagrimento.

Se i frutti non vengono avvolti nell'impasto e cotti al forno senza un ripieno grasso ipercalorico, vi ritroverete con un dolce delizioso e salutare adatto all'alimentazione dietetica, inserimento nel menù di un bambino e delle mamme che allattano. Invece di dolci malsani, avrai una grande sorpresa piena di zucchero naturale sulla tua tavola. Degno concorrente di torte e cioccolatini!

Come cucinare le mele al forno nel forno - segreti

Non puoi fare a meno dei consigli, poiché l'ignoranza di alcune sfumature della cottura può rovinare il dessert e, di conseguenza, l'umore.

  • Per la cottura, selezionare frutta con buccia spessa e polpa soda. Le mele dell'autunno, le varietà tardive, come Antonovka, Granny Smith, Semirenko, Golden, sono dotate di tali caratteristiche. Le prime varietà di mele, di regola, hanno una buccia sottile, che esplode quando viene cotta, perdendo il succo.
  • Prendi frutti della stessa dimensione, quindi saranno cotti allo stesso tempo.
  • Rimuovere la scatola dei semi dal lato della coda, senza danneggiare il fondo, in modo che il succo non fuoriesca.
  • È meglio cuocere nella forma, coprendo con un foglio. Alcune casalinghe aggiungono un po 'd'acqua sul fondo, quindi il succo fuoriuscito si trasformerà in una deliziosa marmellata.
  • La temperatura di cottura in forno è quella standard, non supera i 180 ° C.
  • Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del frutto, dalla composizione del ripieno, dalle caratteristiche del forno e dalla quantità di frutta sulla teglia. Varia da 20 a 30 minuti.

Mele al forno: una ricetta semplice con ripieno

Prima di te c'è la versione più semplice della frutta da forno, dopo averla padroneggiata, puoi facilmente far fronte al resto. Inoltre, inventerai la tua ricetta, con un ripieno originale. Non troverai mirtilli rossi, sostituirli con un'altra bacca secca o escluderli completamente.

  • Mele.
  • Zucchero granulare.
  • Mirtilli rossi secchi.
  • Qualsiasi noci.
  • uva passa.
  • Burro.
  • Zucchero a velo per la decorazione.

Ricetta passo passo con foto:

Risciacquare i frutti, asciugarli. Ritaglia il torsolo. Quando lo tagli, vai più in profondità, ma non toccare il fondo per non rovinare il pezzo.

Allarga la parte superiore, come nella foto, in modo da includere più riempimento.

Metti la pellicola su una teglia in modo da non lavarla a lungo. Disponi gli spazi vuoti di mela.

Tagliate il burro a cubetti e mettetene un pezzo sul fondo delle fessure. Puoi sperimentare facendo alcune mele senza burro..

Versare un po 'di zucchero sopra il burro. Personalmente, l'ho messo sull '"occhio", poiché le mele hanno vari gradi di dolcezza. In acido, naturale, viene aggiunta più sabbia. In media, circa ½ cucchiaino viene versato nel pezzo da lavorare. Quando ti addormenti, assicurati che non un granello vada sulla pellicola, altrimenti brucerà.

Risciacquare i mirtilli rossi e l'uvetta in anticipo per asciugarli correttamente. Di solito lo faccio la sera, alla vigilia della preparazione. Non è necessario cuocere al vapore l'uvetta. Metti diversi frutti di bosco sullo strato di zucchero. Pestali un po 'di zucchero con le dita.

Distribuisci le noci. Non vale la pena schiacciarli, anche se qui a tua discrezione.

Posizionare la teglia sulla griglia centrale del forno. Infornare per 20-25 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi. Quando il tempo è scaduto, non togliete subito le mele, lasciate raffreddare un po 'in forno.

Il tocco finale è la decorazione con zucchero a velo. Cospargere generosamente il dessert e servire come regalo.

Mele al forno con ricotta al forno - ricetta

Oltre alla ricotta, puoi aggiungere la zucca tritata al ripieno..

  • Frutta - 500 gr.
  • Uvetta - una manciata.
  • Ricotta a basso contenuto di grassi - 120 gr.
  • Cannella: un pizzico.
  • Noci - una manciata.
  • Vanillina: un pizzico.
  1. Preparare in anticipo il ripieno unendo la ricotta, le noci tritate, l'uvetta lavata e ben asciugata, la cannella. Mescolare bene in una massa omogenea.
  2. Torsolare le mele, allargando leggermente il foro.
  3. Riempi gli spazi vuoti con il riempimento, ma non fino in cima, lascia un po 'di spazio.
  4. Trasferisci gli spazi in uno stampo rivestito con carta da forno o pellicola. Infornate per 20-30 minuti a 180 ° C.

Come cucinare le mele con il miele, cotte al forno

La ricetta classica, le mele venivano cotte in questo modo ai vecchi tempi. Sul mio sito web c'è una buona selezione di diverse varianti di cottura al miele. Entra, ti tratterò deliziosamente!

  • Frutta - 6 pezzi.
  • Miele: piccoli cucchiai in base al numero di mele.
  • Zucchero a velo - 1 cucchiaio grande.

Se trovi bacche fresche nei tuoi bidoni, includile nella ricetta..

  1. Tagliate la parte superiore delle mele, eliminate i semi, allargate leggermente la depressione senza rovinare le pareti.
  2. Versare un cucchiaio di miele nelle cavità, trasferire su una teglia rivestita di carta stagnola. Spruzza dell'acqua.
  3. Aggiungi le bacche se scegli di usarle. Quindi mettere la teglia in forno per 20 minuti. cospargere di polvere il piatto finito e servire.

Mele al forno con cannella - ricetta a spicchi

Un piatto chic degno di decorare una tavola festiva per le vacanze di un bambino, e non solo.

  • Mele - 6 pezzi.
  • Noci - 5-6 pezzi.
  • Cannella: un pizzico.
  • Miele - 50 gr.
  1. Lavate e asciugate la frutta. Dividi a metà, taglia i semi. Quindi tagliarli a fette.
  2. Mettere i pezzi in uno stampo, cospargere di miele, cospargere di cannella, noci tritate finemente.
  3. Metti la pirofila in forno per 15-20 minuti.

Mele cotte allo zucchero

  • Frutta - 6 pezzi.
  • Zucchero - 6 cucchiaini.
  • Cannella in polvere.
  • acqua.
  1. Mescola lo zucchero e la cannella in una ciotola separata.
  2. Taglia con attenzione la parte superiore delle mele, ma non gettarle. Fai un approfondimento.
  3. Versare lo zucchero alla cannella in ogni mela, schiacciarla un po '. Chiudere i tappi dall'alto.
  4. Disporli in file su una teglia rivestita di carta stagnola. Spruzza dell'acqua.
  5. Cuocere per 20-30 minuti in forno ben caldo.

Come fare le mele al forno senza riempire la pellicola

Se vuoi sentire il gusto del dolce più naturale, fallo senza farcire, solo con lo zucchero. Le mele manterranno la loro succosità originale se avvolte nella carta stagnola.

  • Mele - 3 pezzi.
  • Burro - 50 gr.
  • Zucchero - 3 cucchiai.
  1. Tritare il burro freddo a pezzetti.
  2. Ritaglia la parte centrale del frutto, metti l'olio.
  3. Cospargere di zucchero sopra. Avvolgere ogni frutto in un foglio, trasferire su una teglia.
  4. Infornate a 180 ° C per 25 minuti.

Come cuocere le mele nel vino

Un modo squisito per preparare un dolce festivo.

  • Frutta - 4 pezzi.
  • Vino bianco - 100 ml.
  • Zucchero - 50 gr.
  • Bicchiere d'acqua.
  • Cannella - cucchiaino.
  1. Taglia la parte superiore del frutto, rimuovi la scatola dei semi.
  2. Mettete in uno stampo, coprite il buco con una miscela di zucchero e cannella. Versate il vino.
  3. Metti un po 'd'acqua sul fondo dello stampo. Cuocere per 25 minuti a 180 ° C.

Mele al forno con noci e prugne

  • Frutta - 4 pezzi.
  • Noci - 70 gr.
  • Prugne - 50 gr.
  • Miele - 4 cucchiai piccoli.
  1. Preparare la frutta come descritto nelle ricette precedenti.
  2. Togliere i semi dalle prugne, tritare finemente la polpa. Tritate le noci allo stesso modo. Mescolali con il miele: il ripieno è pronto.
  3. Riempi i buchi nelle mele con il ripieno, piega gli spazi vuoti in uno stampo.
  4. La cottura richiederà 20-25 minuti a 180 ° C.

Mele al forno senza zucchero dietetico

Dessert per dimagrire e voler mantenere il peso in ordine.

  • Frutta - 4 pezzi.
  • Fiocchi d'avena - 100 gr.
  • Miele - 2 cucchiai grandi.
  • Albicocche secche - 50 gr.
  • Noci - 50 gr.
  • Zenzero in polvere - 20 gr.
  • acqua.
  1. Tagliate le cime, eliminate la parte del seme, praticando un buco profondo.
  2. Tritare finemente le albicocche secche con le noci, aggiungere il miele, lo zenzero macinato, i fiocchi d'avena. È meglio macinare i fiocchi in un macinacaffè, ma se non ce ne sono e la macinatura non è grossolana, allora mettila in questo modo.
  3. Spruzzi d'acqua sul fondo. Posizionare i pezzi, inviare al forno per 25 minuti.

Come cuocere le mele nell'impasto: una ricetta deliziosa

Tali dessert sono sempre rilevanti, anche in vacanza, anche se vuoi banchettare nei giorni feriali..

  • Mele (ranetki) - 8 pezzi.
  • Cannella - 2 bastoncini.
  • Zucchero semolato - 100 gr.
  • Farina - 200 gr.
  • Lievito in polvere - cucchiaino.
  • Vanillina - 25 gr.
  • Acqua (per sciroppo e impasto) - 500 + 50 ml.
  • Fiocchi di cocco - 25 gr.
  • Burro - 50 gr.
  • Sale: un pizzico.
  1. Mettere sul fuoco una casseruola con 0,5 litri di acqua, aggiungere lo zucchero, aggiungere una stecca di cannella. Fai bollire lo sciroppo. Quando la dolcezza è completamente fiorita, adagia le mele.
  2. Spegnere il fuoco, immergere la frutta nello sciroppo per 30-40 minuti. Quindi piegare indietro, attendere che lo sciroppo in eccesso si esaurisca.
  3. Fare l'impasto in parallelo: unire la farina, il lievito, il sale e il cocco in una ciotola. Mescola bene gli ingredienti.
  4. Bollire 50 ml. acqua, versare nel composto secco, aggiungere il burro sciolto. Impastare una pasta morbida.
  5. Dividete la pallina di pasta in pezzi in base al numero di mele. Rotoli ciascuno in una palla. Quindi lo appiattirà in una torta, metterà una mela al centro, avvolgerà con la pasta.
  6. Cospargere di zucchero vanigliato su tutti i lati (è più comodo immergerlo in un piattino con zucchero e rollare).
  7. Foderare una teglia con carta stagnola, disporre i semilavorati. Infornare a temperatura normale per circa 20 minuti. Il colore dorato dell'impasto sarà un segnale di prontezza.

I benefici delle mele al forno

  • I frutti ben cotti, senza ripieno ad alto contenuto calorico, non sono meno utili della frutta fresca. Puoi usarli in qualsiasi quantità, senza danneggiare la figura..
  • Su un piatto gustoso, puoi trascorrere un'intera giornata di scarico e non soffrire di attacchi di fame. Il contenuto calorico delle mele cotte è di sole 47 kcal. per 100 gr. buonissimo.
  • Durante la cottura, l'acidità del frutto è ridotta al minimo. Pertanto, le persone con malattie dello stomaco possono anche mangiare dessert senza restrizioni..
  • Per la stitichezza. Durante il trattamento termico, la fibra è completamente preservata, non è meno che fresca. Se vuoi migliorare la digestione e migliorare le feci, sentiti libero di introdurre il piatto nella tua dieta.
  • Mangiare mele riduce la pressione sanguigna, il gonfiore, il colesterolo. Pertanto, per le persone con malattie del sistema cardiovascolare, l'uso delle mele è benefico in tutti i sensi..

Ricetta video per mele al forno per un bambino con lamponi e yogurt

Un meraviglioso dessert per bambini. Adatto per nutrire i bambini di età inferiore a un anno o per servire come dolcetti durante le vacanze dei bambini. Buon Appetito!