Qual è la dieta giusta per la pancreatite

Tipi

In tempi di problemi con la pancreatite pancreatica la dieta diventa un'aggiunta importante alla terapia generale. Di tanto in tanto non lo osservano: il menu giusto diventa uno stile di vita.

Regole generali

Un malfunzionamento nel sistema digestivo è innescato da vari fattori. Ma più spesso si tratta di violazioni nella dieta. La produzione insufficiente di succo gastrico complica la disgregazione del cibo, portando allo stadio acuto della malattia. Con ulteriore ignoranza della dieta, la malattia è già cronica..

Per rendere più facile al duodeno svolgere la sua funzione diretta, sarà necessario prendere come base la nutrizione medica per la pancreatite, interpretata dalle seguenti regole:

  • sono esclusi i piatti grassi, fritti, affumicati;
  • in cucina vengono utilizzate solo ricette dietetiche;
  • viene introdotto il principio della nutrizione frazionata - in piccole porzioni ogni 3 ore;
  • solo il cibo grattugiato viene utilizzato allo stato caldo;
  • mangiare in movimento, masticando lentamente il cibo;
  • non lavare il cibo.

È importante rispettare gli standard energetici negli alimenti: una media di 350 g di carboidrati e 80 g di grassi. Parallelamente alla pancreatite, a causa di un'alimentazione scorretta, sorgono problemi di stomaco, si osserva un'infiammazione delle vie biliari e si sviluppa il diabete. Questo viene preso in considerazione quando si sceglie un menu medico: le diete sono prescritte in base a problemi correlati.

Dieta nella fase acuta

Nell'infiammazione acuta della ghiandola pancreatica, il paziente viene trasferito a un digiuno di 2 giorni. Al paziente sono consentite solo bevande: decotto o infuso di rosa canina, tè e acqua filtrata (fino a 5 dosi al giorno). Le coppie successive introducono il cibo goccia a goccia. Successivamente, la dieta viene gradualmente integrata con alimenti ipocalorici a piccole dosi..

Le diete per la pancreatite nella fase di esacerbazione variano dalla 2a settimana. I principali nutrienti sono:

  • zuppe leggere;
  • porridge liquido;
  • prodotti proteici (in particolare cotolette al vapore di filetti di pesce o pollo);
  • frutti con un alto contenuto di antiossidanti;
  • dal bere - tè verdi, succhi freschi, gelatina liquida.

Se non ti limiti a queste raccomandazioni o ignori completamente la dieta, la forma acuta si trasformerà molto rapidamente in cronache. Quindi le esigenze dietetiche diventeranno ancora più strette..

Dieta per la fase cronica

Qui bisogna fare i conti con le diete, scegliendo con cura i prodotti del menù:

  • quotidianamente il corpo è saturo di proteine ​​nella quantità di 130 g (di cui 2/3 di origine animale);
  • il burro è consentito in piccole quantità - viene aggiunto ai cereali;
  • il latte non è raccomandato nella sua forma pura - è meglio cucinare piatti consigliati su di esso, fare salse;
  • il kefir fresco a basso contenuto di grassi è utile;
  • si consigliano prodotti lassativi: frutta secca di prugne e albicocche.

Il cibo per la pancreatite cronica in forma lieve è vario e contiene formaggi, omelette al vapore, ecc. Quando la malattia peggiora, vengono imposte restrizioni agli alimenti. Per due giorni il paziente continua a bere solo. Dal 3 ° giorno vengono somministrati in piccole porzioni piatti liquidi cotti nel latte diluito con acqua. Quando le sensazioni dolorose diminuiscono, le diete della pancreatite negli adulti si diversificano, ma è consentito grattugiare i piatti, anche se di consistenza densa.

Prodotti consentiti

Quando si sceglie un menu per la pancreatite, prima fanno un elenco di prodotti consentiti per il consumo. Assomiglia a quello indicato nella tabella 1.

Cosa è consigliato

PiattiRaccomandazioni
Semole (grano saraceno, semolino, farina d'avena, riso)Bollito a base di acqua, seguito dall'introduzione del latte. Si consiglia una consistenza semi-viscosa. Al posto dei cereali, a volte viene utilizzata la farina: riso o grano saraceno. Il porridge è un'ottima base per deliziosi soufflé, che vengono serviti con gelatina (ma si può anche con marmellata)
Il primoSono cotti esclusivamente in brodi vegetali. La base dei piatti sono i cereali consentiti, che è meglio macinare in una massa simile a una purea. Si consiglia di aggiungere le verdure tritate, ma non saltarle in padella. È consentito condire con olio animale o latte (a volte panna)
VerduraDei frutti ammessi, introdurre nella dieta patate, carote, cavolfiori, piselli, zucca, barbabietole. Sono prima completamente bolliti, quindi macinati. A volte il medico consentirà cetrioli tritati e pomodori pelati.
FruttaSono ammesse solo mele dolci fresche e cotte. Se prendono frutta secca, vengono macinate. Altri frutti sono adatti solo per marmellata, caramelle, mousse, gelatina. Sono grezze indesiderabili.
CarneConsigliamo pollo, vitello, manzo magro, coniglio e solo in forma tritata. La carne macinata viene utilizzata per preparare il soufflé di carne, vari semilavorati vengono cotti al vapore. Se non c'è una fase di esacerbazione, puoi mangiare coniglio e pollo bolliti a pezzetti
PesceVengono selezionati solo i rappresentanti a basso contenuto di grassi dei serbatoi. Il pesce viene bollito e mangiato a pezzetti, oppure le cotolette sono formate da filetti freschi (esclusivamente per vapore)
LatticiniLa base della dieta sono le bevande a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi. Usa il latte solo per condire i piatti. La ricotta (l'opzione migliore è calcinata) è un'ottima preparazione per casseruole e budini. I formaggi a pasta dura nella dieta del paziente sono selezionati non di varietà piccanti e vengono utilizzati solo in forma grattugiata. La panna acida viene utilizzata per condire (in piccole quantità)
UovaPuoi preparare una frittata al vapore con 1 prodotto al giorno
Condimenti per salsaPreparato solo in brodi vegetali con l'aggiunta di farina non fritta, oltre a latte o panna acida
FornoPrendono il pane di grano, ma i pasticcini hanno 1-2 giorni. Biscotti ammessi biscotti

I prodotti descritti per la pancreatite permetteranno di comporre un menù vario. Se prendi in considerazione le raccomandazioni per la loro preparazione, puoi evitare a lungo l'esacerbazione della malattia.

Prodotti completamente o parzialmente limitati

La tabella sopra fornisce una base per una dieta per la pancreatite. C'è anche un elenco di prodotti, parzialmente consentiti o completamente vietati:

  • brodi a base di pesce, funghi, carne e piatti cucinati su di essi, nonché okroshka;
  • tutto fritto, in umido e contenente grassi;
  • carni affumicate, sottaceti, spezie;
  • salsiccia, caviale di pesce, conservazione;
  • sono esclusi il trito, il miglio, l'orzo perlato, il mais; è consentito il resto dei cereali in forma friabile;
  • a causa dell'alto contenuto di colesterolo, i sottoprodotti vengono rimossi dalla dieta;
  • l'assortimento di frutta e bacche crude viene introdotto con cautela e non costantemente;
  • prodotti e piatti contenenti fibre grossolane, il paziente deve essere escluso (funghi, legumi, la maggior parte delle radici, cavolo blu, bianco);
  • i carboidrati semplici presenti nei datteri, tutte le uve, le banane, provocano gonfiore;
  • non sono consigliati latte con un'alta percentuale di grassi, formaggio piccante-salato, ricotta acida;
  • escludere completamente le uova bollite e ancora di più fritte;
  • non è consigliabile utilizzare grassi culinari e strutto, e l'olio vegetale è meglio usare in piccole quantità per condire i piatti;
  • escludere completamente cioccolato e prodotti a base di burro, farina (ottone e fritto), tutte le varietà di gelato;
  • i prodotti da forno freschi sono sconsigliati e i prodotti a base di farina di segale sono completamente abbandonati;
  • tè nero, succo d'uva, bevande al caffè, soda e alcol sono tabù.

Sebbene l'elenco sopra riportato sia definito parzialmente limitato, per questa malattia è meglio escludere completamente dal menu gli ingredienti inclusi nell'elenco. Ciò contribuirà ad evitare molti problemi con il tratto gastrointestinale..

Menu per l'infiammazione del pancreas (dieta). Alcuni pazienti lamentano che il menu per la pancreatite è troppo povero. Ma è anche facile diversificarlo, alternando tipologie di cereali, introducendo sia piatti di carne che di pesce. Se distribuisci correttamente gli alimenti per giorno della settimana, la dieta non sembrerà così blanda.

Tutti i cibi consentiti sono inclusi nella "piramide alimentare", quindi il menu è abbastanza equilibrato, necessario per il normale funzionamento dell'organismo. Le restrizioni (o divieti) che vengono introdotte non impoveriscono minimamente la dieta. Con il ritiro di cibi e bevande nocivi dal consumo, vengono eliminati solo i fattori dannosi che influenzano negativamente il lavoro della ghiandola malata.

Menu di esempio

MangiarePiatti di esempio
ColazionePorridge di consistenza liquida, schiacciato

Soufflé di ricotta

Tè alle erbePranzoMela cotta

Decotto di rosa caninaPranzoUno qualsiasi dei primi piatti legali

Patè di manzo magro

Composta di frutta seccaSpuntino pomeridianoPurea di verdure leggeraCenaPorridge (da solo)

Soufflé di filetto di pesce

TèPrima di andare a lettoComposta di rosa canina

Come puoi vedere dal menu sopra per una dieta con pancreatite, non c'è nulla di nuovo nella sua preparazione. È meglio diversificare i contorni due volte introdotti nella dieta quotidiana (al mattino, ad esempio, semolino e alla sera, grano saraceno). A volte si consiglia di cucinare il purè di patate invece del porridge..

Il menu di esempio chiarisce semplicemente il principio della selezione dei piatti e diversificano quando si elabora una dieta settimanale. La cosa principale è procedere dalle posizioni di rispetto delle regole di base dell'alimentazione con le diete consigliate..

Ricette dietetiche

I consigli di base su come utilizzare al meglio gli alimenti che compongono la dieta per i pazienti con una ghiandola infiammata sono riportati sopra. Dovrebbero essere seguiti durante la preparazione dei piatti. Di seguito sono riportate ricette di esempio per la pancreatite, tenendo conto delle caratteristiche specifiche.

Razione di zuppa

Le zuppe sono preparate sulla base di cereali liquidi, condite con latte e un po 'di burro. La zuppa di riso cotta nel latte ha un sapore originale se si aggiunge un po 'di purea di pollo. Di seguito un algoritmo per preparare un originale primo piatto di verdure:

  • zucchine tritate, carote esca;
  • il cavolo cappuccio viene smistato in piccole infiorescenze;
  • gli ingredienti vengono posti in un calderone, versati con acqua bollente e messi a fuoco;
  • dopo aver cotto fino a quando non si sarà ammorbidito, raffreddare leggermente e sbattere con un frullatore fino a ottenere una consistenza purea;
    aggiungere il latte alla zuppa, salare e far bollire di nuovo.

Servire la zuppa di purea in tavola, preparare un condimento di panna acida (a basso contenuto di grassi) o mettere un po 'di burro.

Cotolette di barbabietola

Tali piatti sono preparati non solo da carne o pesce. Risulta molto gustoso se fai delle costolette con le verdure:

  • le barbabietole bollite vengono pulite;
  • macinare su una grattugia;
  • aggiungete un cucchiaio di semolino, salate e lasciate fermentare;
  • avendo formato delle cotolette, vengono arrotolate nel semolino.

Il piatto è realizzato esclusivamente a vapore e servito con panna acida.

Dolce

Un dolce fortificato leggero viene preparato secondo la seguente ricetta:

  • le carote tritate finemente vengono fatte bollire con acqua per 15 minuti;
  • le mele vengono sbucciate e seminate, tagliate e aggiunte alla radice;
  • dopo aver portato alla morbidezza, i frutti vengono strofinati allo stato di purea;
  • aggiungendo il latte, portate a ebollizione;
  • la semola viene introdotta gradualmente, fatta bollire per un paio di minuti e rimossa;
  • in un dolce raffreddato a 80 ° C si introducono prima i tuorli e poi le proteine ​​montate;
  • messo in un contenitore e bollito.

Ciascuna delle ricette dietetiche fornite sarà interessante per i bambini con problemi al pancreas..

Per bambini

La malattia pancreatica non ha limiti di età: anche i bambini soffrono di questa malattia, sebbene questo fenomeno sia raro in questo gruppo. Tutte le raccomandazioni di cui sopra riguardanti l'alimentazione dietetica si applicano anche ai pazienti giovani. Affinché i piatti preparati per loro con pancreatite siano appetitosi, devi mostrare la tua immaginazione.

Soufflé di pollo

Il piatto risulta essere tenero e piacevole al gusto se cucinato in modo simile:

  • lessare il pollo (va bene anche un tacchino);
  • separando il filetto dalle ossa, trasformalo in carne macinata;
  • fare una salsa di latte aggiungendo un po 'di farina e tuorlo d'uovo;
  • mescolare carne macinata, salsa e un filo di olio animale;
  • dopo aver mescolato accuratamente, introdurre le proteine ​​montate in una schiuma persistente;
  • la massa viene versata in un contenitore in cui il soufflé viene cotto a vapore.

Una ricetta simile è adatta anche per i filetti di pesce bolliti (deve essere leggermente salata durante la cottura).

Budino di ricotta

La maggior parte dei bambini ama i piatti di ricotta. Il budino offerto è un'ottima alternativa alle torte al formaggio:

  • la ricotta (necessariamente a basso contenuto di grassi) viene pulita usando un setaccio;
  • diluito con latte in un rapporto di 3: 1;
  • versare un cucchiaio di semolino e introdurre le proteine ​​(dopo aver battuto);
  • mescolate, mettete in una pirofila e lasciate in forno per non più di 10 minuti.

Quando si sceglie la nutrizione terapeutica per piccoli pazienti con pancreatite, prendere come base il menu per bambini di 1-3 anni. È solo selezionato tenendo conto dell'effetto delicato sul tratto digestivo e corrisponde alle regole dell'alimentazione dietetica.

Digiuno terapeutico

Avendo problemi con il pancreas, è necessario entrare periodicamente nella modalità giorni di digiuno per facilitare il lavoro dell'organo malato. Nella fase di esacerbazioni gravi, il digiuno terapeutico è raccomandato per la pancreatite. Questo ti permette di alleviare i sintomi del dolore.

Quando non è necessario digerire il cibo, il sistema entra in "modalità sleep". Spende tutte le sue forze per riportare l'organo problematico alla normalità e avviare il processo di rigenerazione dei tessuti.

Il metodo e la durata del digiuno sono determinati dal medico curante. In una forma lieve, che non richiede più di 3 giorni, puoi morire di fame a casa, escludendo tutta l'attività fisica. Un periodo più lungo secondo questa tecnica richiede una presenza in ospedale - è richiesto un monitoraggio costante delle sue condizioni.

Dopo aver raggiunto l'effetto terapeutico necessario, il paziente ritorna gradualmente alla sua dieta terapeutica. Innanzitutto, è consentito un bicchiere d'acqua (sempre caldo) da uno spuntino pomeridiano, dopo un'ora - brodo (vegetale), dopo un'altra ora zuppa leggera (puoi cereali).

La mattina successiva, il paziente affetto da pancreatite ritorna al solito menu, introducendo piccole porzioni di cibo nel menu il primo giorno. È impossibile eseguire il digiuno terapeutico da soli, questo porterà all'esaurimento del corpo e provocherà lo sviluppo di un'ulcera.

Nutrizione per la pancreatite, menu per tutti i giorni

La pancreatite è una malattia del pancreas di natura infiammatoria, la cui causa è una violazione della velocità e della quantità di deflusso del succo e di altri enzimi responsabili della digestione, che il pancreas produce nel duodeno.

Questa malattia influisce negativamente sul sistema vascolare, può provocare infiammazioni e calcoli nella cistifellea e persino causare la morte. Pertanto, è importante fornire un trattamento adeguato in presenza di una diagnosi, nonché aderire a una dieta speciale in modo che la malattia non peggiori e progredisca ulteriormente..

Nutrizione per pancreatite durante un'esacerbazione

Il volume giornaliero di acqua non deve essere superiore a 1,5 litri (5-7 bicchieri). Se, invece, la dieta zero viene prolungata per un periodo più lungo, allora a partire dal quarto giorno vengono iniettati per via endovenosa vari componenti nutrizionali, e dal sesto-settimo giorno è possibile introdurre cibo liquido attraverso un tubo nell'intestino.

Dopo che i sintomi si attenuano e le condizioni generali del paziente migliorano, gradualmente vengono introdotti nella dieta alcuni cibi e bevande: cereali cotti in acqua; composte non zuccherate, gelatina; zuppe di purea.

Il cibo può essere consumato caldo, è severamente vietato essere caldo o freddo, deve essere cotto senza l'aggiunta di grassi vegetali o animali, contenere il minor numero di proteine ​​possibile, ed inoltre nella consistenza deve essere liquido o semiliquido, con un contenuto calorico minimo.

Quando lo stato di salute e le condizioni del paziente si stabilizzano, è possibile espandere la dieta a verdure, carni magre, pesce, patate bollite o al vapore, questa fase della malattia non richiede più la frantumazione allo stato di purea..

I principi della nutrizione durante l'esacerbazione della pancreatite e subito dopo:

  • pasti frazionari e frequenti, da 5 a 7 volte al giorno;
  • piccole porzioni di dimensione;
  • escludere alcol, spezie, salse, oli, prodotti a base di latte fritto e fermentato;
  • limitare la cottura e il sale;
  • puoi mangiare una piccola quantità di pane secco di ieri, o meglio l'altro ieri.

Inoltre, il corpo ha bisogno di un supporto farmacologico competente, per il rapido ripristino della forza e della funzionalità generali del pancreas.

Dieta per la pancreatite, cosa puoi e non puoi mangiare

Certo, in presenza di pancreatite, dovrebbe essere sempre seguita una sorta di dieta, ma in verità pochissime persone riescono, perché tutte le persone viventi, e talvolta i pazienti, si lasciano violare le regole della dieta. La cosa più importante è osservare la correttezza e la dieta per i primi 2-3 mesi, in modo che il pancreas si rafforzi ed entri nella sua normale modalità di funzionamento.

Cosa puoi mangiare con la pancreatite:

  1. Carne magra (coniglio, pollo, vitello) bollita o tritata - cotolette, polpette, polpette, soufflé di carne.
  2. Pesce magro (lucioperca, merluzzo, merluzzo, luccio) al vapore in forma pura o sotto forma di cotolette al vapore.
  3. Cereali cotti in acqua, oppure latte e acqua in rapporto 1: 1 (grano saraceno, semolino, farina d'avena, riso), è meglio astenersi da altri cereali, o cuocerli molto raramente.
  4. Pasta di grano duro, si può 1-2 volte a settimana con l'aggiunta di olio vegetale, preferibilmente di oliva.
  5. Latte cotto fermentato, ricotta, kefir, yogurt con una bassa percentuale di grassi, ma non senza grassi, puoi anche gnocchi pigri, torte di formaggio o casseruole.
  6. Formaggio a pasta dura di alta qualità, con un contenuto di grassi fino al 50%, nella quantità di 30-40 grammi al giorno.
  7. Uova una volta ogni 7-10 giorni, frittata o alla coque.
  8. Verdure sotto forma di purè di patate, zuppe, casseruole: patate, zucchine, barbabietole, cavolfiori, zucca, carote, piselli, cetrioli; pomodori e cavolo cappuccio in quantità limitate.
  9. Frutta sotto forma di purea, gelatina, composte: fragole, avocado, albicocche, mele dolci, ananas; anguria e melone in quantità minima.
  10. Pane bianco essiccato; biscotto secco.
  11. Dolci, dessert: gelatina fatta in casa (non acquistata in negozio in sacchetti), marshmallow senza cioccolato, metà ogni 2-3 giorni.
  12. Acqua naturale, decotto di rosa canina, tè non zuccherato e debole.

Cosa non mangiare con la pancreatite:

  1. Carni grasse: agnello, oca, maiale, anatra, soprattutto fritte (spiedini, cotolette, ecc.), Conserve, salsicce, stufati, ricchi brodi.
  2. Pesce grasso: storione, sgombro, salmone, aringa, pesce gatto, pesce affumicato, caviale, pesce in scatola.
  3. Ricotta grassa, cagliata di formaggio glassata, cagliata dolce, varietà di formaggio piccante o affumicato.
  4. Uova sode, uova strapazzate.
  5. Verdure: ravanello, cipolla cruda, aglio, ravanello, fagioli, fagioli, peperoni, acetosa, spinaci, lattuga. I funghi sono vietati in qualsiasi forma.
  6. Frutta: agrumi, bacche contenenti una grande quantità di acido, come mirtilli rossi, mirtilli rossi, così come dolci e difficili da digerire - fichi, uva, banane, datteri.
  7. Dolci: cioccolato, panini, gelato, eventuali noci, latte di cocco.
  8. Bevande: caffè, tè forte, acqua gassata, kvas.

L'uso di qualsiasi alcol è severamente vietato, poiché anche la più piccola assunzione di esso può causare una ricaduta e un'esacerbazione del pancreas.

Menu per pancreatite

Tutti conoscono la frase - "I migliori amici del fegato, dello stomaco, del pancreas sono FREDDO, FAME e RIPOSO", quindi è importante alzarsi da tavola con una leggera sensazione di fame, mangiare una porzione che possa stare nel palmo della mano e mantenere la calma emotiva, quindi il decorso della malattia passerà più facilmente e seguirà una pronta guarigione.

La dieta per la pancreatite non è così terribile come la immaginiamo, può essere abbastanza varia, gustosa e, soprattutto, sana e sicura. Ti invitiamo a familiarizzare con esso.

Menu di esempio per tutti i giorni

Il primo giorno

  • Colazione: frittata al vapore da un uovo, tè debole con pane;
  • Spuntino: 2-3 pezzi di biscotti biscottati con formaggio;
  • Pranzo: 150 grammi di porridge di grano saraceno (già pronto), zucchine bollite o al forno senza spezie e olio, 100-150 grammi di ricotta con un contenuto di grassi fino al 9%;
  • Spuntino: mela grattugiata, dolce o cotta al forno;
  • Cena: 150-200 grammi di farina d'avena in acqua, insalata di barbabietole grattugiate (potete aggiungere carote bollite).

Secondo giorno

  • Colazione: 200 grammi di ricotta con tè o composta;
  • Spuntino: insalata di piselli bolliti e carote, condita con qualche goccia di olio vegetale;
  • Pranzo: 200 grammi di manzo bollito con pomodoro stufato nel suo stesso succo senza olio, 1-2 fette di pane, 150 grammi di farina d'avena in acqua;
  • Spuntino: 250 ml di gelatina di bacche / frutti consentiti, con una quantità minima di zucchero;
  • Cena: zuppa di verdure senza carne 300-400 grammi, un bicchiere di yogurt magro o latte cotto fermentato senza coloranti e dolcificanti.

Il terzo giorno

  • Colazione: 150 grammi di porridge di riso nel latte, 2 crostini di pane;
  • Spuntino: una mela al forno con ricotta;
  • Pranzo: 300 ml di zuppa di brodo di pollo con carne, una fetta di pane, verdura al forno o bollita;
  • Spuntino: 2 pezzi di albicocche secche / gelatina o yogurt (150-200 ml);
  • Cena: 150 grammi di purea di carote, una cotoletta media al vapore.

Quarto giorno

  • Colazione: una porzione di casseruola di ricotta o 2 cheesecake senza uova e burro, tè o brodo di rosa canina con zucchero;
  • Spuntino: 30 grammi di formaggio a pasta dura;
  • Pranzo: zuppa in brodo di carne con farina d'avena o tagliatelle, una fetta di pane, una cotoletta o una porzione di carne al vapore;
  • Spuntino: gelatina di frutta 150-200 grammi;
  • Cena: 150 grammi di purè di patate senza olio, 200 grammi di pesce al vapore, 1-2 infiorescenze di cavolfiore bollito.

Il quinto giorno

  • Colazione: cotoletta al vapore, 150 grammi di barbabietole grattugiate e bollite, tè;
  • Spuntino: un bicchiere di acqua naturale, 2 cracker o biscotti biscottati;
  • Pranzo: brodo vegetale, porridge di grano saraceno 100 grammi, 100 grammi di filetto di pollo bollito, pane;
  • Spuntino: un bicchiere di yogurt naturale;
  • Cena: pasta di semola di grano duro 200 grammi, stessa quantità di insalata di piselli lessati, barbabietole, carote condite con qualche goccia di olio d'oliva, mezzo marshmallow.

Sesto giorno

  • Colazione: zucca al forno con mezzo cucchiaino di miele, un bicchiere di kefir, pane;
  • Spuntino: 100 grammi di ricotta;
  • Pranzo: soufflé di riso e carne di pollo al forno, la porzione non deve superare i 300 grammi, zucchine al vapore, brodo di rosa canina.
  • Spuntino: pera al forno o mela / gelatina di frutta;
  • Cena: farina d'avena in acqua 200 grammi, 100 grammi di vitello bollito, tè con un cucchiaio di latte, 1 albicocca secca.

Settimo giorno

  • Colazione: porridge di semolino con latte - 200 ml, composta dolce con pane;
  • Spuntino: casseruola di salsa di mele / ricotta - 100 grammi;
  • Pranzo: purea di verdure 200 grammi, 1-2 cotolette di pesce al vapore, un bicchiere di yogurt;
  • Spuntino: gelatina o gelatina di bacche, frutta - un bicchiere;
  • Cena: brodo di pollo con patate e carote - 250-300 ml, una fetta di pane, 1 barbabietola bollita, tè debole.

Inoltre, le verdure e la carne possono essere stufate nel loro stesso succo senza aggiungere olio, si consiglia di utilizzare tali piatti non prima di 1,5 mesi dopo il periodo di esacerbazione del pancreas. In consultazione con il medico, puoi introdurre nuovi prodotti ed espandere la dieta con altri piatti interessanti.

Segui una dieta equilibrata, con una combinazione completa di proteine ​​e carboidrati, non mangiare troppo e bevi molta acqua pulita e liscia. Tali semplici regole dietetiche aiuteranno a mantenere le funzioni del pancreas, impediranno alla malattia di progredire ulteriormente e serviranno come una buona prevenzione e una buona abitudine per il resto della famiglia..

Cosa puoi e non puoi mangiare con la pancreatite: un elenco di alimenti

A cosa serve una dieta??

Per molti, la dieta si presenta come un processo debilitante, costringendo in molti modi a negare se stessi. Ad esempio, una dieta per la pancreatite è davvero limitata a molti alimenti, ma allo stesso tempo è equilibrata e non priva l'organismo di nutrienti essenziali (proteine, grassi, carboidrati, vitamine). Al contrario, porta il paziente a una dieta sana e nutriente. Va ricordato che un paziente con pancreatite cronica, anche in fase di remissione (attenuazione dei sintomi), deve seguire una dieta. In caso contrario, il pancreas potrebbe infiammarsi di nuovo, portando a un'esacerbazione della malattia..

Dieta durante un'esacerbazione di pancreatite cronica

La nutrizione durante un inasprimento è la fame e il riposo per 1 - 3 giorni. È consentito bere solo in abbondanza sotto forma di decotto di rosa canina o acqua minerale senza gas (Essentuki n. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Sono ammessi anche tè verde debole o gelatina. Quando il dolore è alleviato, puoi aggiungere una piccola quantità di carne magra bollita, ricotta a basso contenuto di grassi o formaggio e zuppa di brodo vegetale. Principi nutrizionali di base per la pancreatite cronica

  1. La dieta dovrebbe consistere principalmente in cibi proteici. Le proteine ​​sono molto utili per riparare le cellule danneggiate nel pancreas.
  2. I grassi e i carboidrati complessi nel corpo devono presentarsi sotto forma di cereali.
  3. I carboidrati facilmente digeribili (zucchero, marmellata, prodotti da forno, miele) dovrebbero essere limitati.
  4. I pasti dovrebbero essere frazionari (ogni 3 - 4 ore), porzioni medie. Non dovresti mangiare troppo, ma non devi neanche morire di fame..
  5. Il cibo non deve essere caldo o freddo, ma caldo, in modo da non irritare la mucosa del tratto gastrointestinale e non causare un aumento del rilascio di enzimi.
  6. Il cibo deve essere cotto a bagnomaria, bollito o cotto. Si sconsiglia di mangiare cibi fritti, piccanti e in scatola.
  7. Si sconsiglia ai medici di fumare e abusare di alcol nella pancreatite cronica.

Cosa puoi mangiare con la pancreatite?

Gli alimenti consentiti e proibiti sono indicati in una dieta Pevzner appositamente sviluppata (tabella numero 5).

  • I frutti di mare (gamberetti, cozze) sono consentiti in quanto sono ricchi di proteine ​​e molto poveri di grassi e carboidrati. Possono essere consumati bolliti..
  • È consentito il pane di grano di qualità 1 e 2, ma essiccato o il secondo giorno di cottura, è possibile utilizzare anche biscotti crudi.
  • Puoi mangiare verdure in quantità illimitate. Si possono bollire patate, barbabietole, zucca, zucca, cavolfiore, carote e piselli. Puoi preparare purea di verdure, stufati, zuppe, casseruole.
  • I latticini sono sani perché sono ricchi di proteine. Ma il latte nella sua interezza può causare gonfiore o aumento delle feci, quindi non è raccomandato. Può essere aggiunto a porridge o zuppe. Sarà molto utile utilizzare prodotti a base di latte fermentato: kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt magro senza additivi di frutta, latte cotto fermentato, yogurt. Puoi mangiare formaggio a pasta dura, ma non salato, senza spezie e non grasso. Puoi preparare casseruole di ricotta con l'aggiunta di mele.
  • Le uova sono consentite sotto forma di omelette al vapore, puoi aggiungere delle verdure.
  • Semole. Sono ammessi grano saraceno, semolino, riso, farina d'avena, cotti in acqua o nel latte.
  • Olio vegetale e burro (non più di 20 grammi al giorno).
  • La cicoria può essere una buona alternativa per gli amanti del caffè. Inoltre, contiene sostanze utili che stimolano la peristalsi intestinale, abbassano lo zucchero nel sangue.

È possibile mangiare noci e semi con pancreatite?

Noci e semi contengono una grande quantità di proteine ​​e grassi; possono sostituire la carne o il pesce nella composizione. Durante un'esacerbazione di pancreatite cronica, l'uso di questi prodotti non è raccomandato. E durante il periodo di buona salute, cioè remissione stabile, è consentito l'uso delle noci, ma in piccole quantità (3-5 nucleoli al giorno). I semi di girasole non dovrebbero essere mangiati fritti o come kozinaki. Puoi avere una piccola quantità di semi di girasole crudi o sotto forma di halva fatto in casa. Mandorle, pistacchi e arachidi possono essere consumati solo in assenza di reclami, quando non ci sono manifestazioni di pancreatite. Devi iniziare con 1-2 dadi, aumentando gradualmente il loro numero. Le noci possono essere aggiunte a piatti cucinati (cereali, insalate, sformati).

Quali frutti puoi mangiare con la pancreatite?

La frutta cruda non è consigliata. Puoi preparare purea di frutta, bevande alla frutta, casseruole. È consentito mangiare mele cotte, banane, pere. Puoi anche anguria e melone, ma in piccole quantità (1-2 pezzi). Uva, datteri, fichi non sono desiderabili, poiché aumentano la produzione di gas nell'intestino e contengono molto zucchero. Limone, arancia, contenente acido, aumenta la produzione di succo gastrico, che è indesiderabile, poiché la pancreatite cronica è spesso combinata con malattie dello stomaco (gastrite) o del fegato (epatite).

Cosa non mangiare con la pancreatite cronica?

  • Carni grasse (agnello, maiale, anatra). Per digerire tale cibo è necessario un gran numero di enzimi. E il pancreas infiammato funziona in modo limitato.
  • Il manzo e il fegato di pollo sono sconsigliati, in quanto si riferiscono a sostanze estrattive, che portano ad un aumento della produzione di enzimi dell'apparato digerente e all'attivazione dell'appetito.
  • Il pesce grasso (sgombro, salmone, aringa), soprattutto fritto, è severamente vietato. Inoltre, non puoi mangiare pesce in scatola..
  • Le verdure per la pancreatite cronica non dovrebbero essere consumate crude. Le verdure vietate includono cavolo bianco, pomodori, cetrioli, spinaci, cipolle, ravanelli, fagioli. Se consumati in grandi quantità, aumentano il processo di fermentazione nell'intestino, che porta al gonfiore.
  • I funghi non sono consigliati in nessuna forma, né lo sono i brodi di funghi.
  • Uova strapazzate o uova crude. Il tuorlo crudo stimola in particolare la produzione di bile, che è indesiderabile per i pazienti con pancreatite cronica.
  • Si sconsiglia l'uso di miglio e orzo perlato.
  • Carni affumicate, salsicce.
  • Cibo in salamoia, sottaceti, spezie.
  • Tè nero o caffè, cioccolata calda e cacao.

Menu di esempio per un paziente con pancreatite cronica in un periodo di remissione stabile

L'elenco degli alimenti ammessi per la pancreatite è piuttosto ampio. Pertanto, la dieta del paziente dovrebbe avere abbastanza proteine, vitamine, ma la quantità di grassi e carboidrati facilmente digeribili è limitata..

  • Prima colazione (7.00 - 8.00): farina d'avena in acqua o latte, manzo o pollo bollito, tè verde o brodo di rosa canina.
  • Seconda colazione (9.00 - 10.00): una frittata di due uova, una mela al forno senza zucchero e buccia, un bicchiere di cicoria con latte o the.
  • Pranzo (12.00 - 13.00): zuppa con brodo vegetale, pasta o porridge (grano saraceno, riso), soufflé di carne o cotolette al vapore, gelatina di frutti di bosco (lamponi, fragole), composta di frutta secca.
  • Spuntino pomeridiano (16.00 - 17.00): ricotta senza panna acida o sformato di ricotta con frutta (mele, pere, banane), tè o succo di frutta.
  • Cena (19.00 - 20.00): filetto di pesce o cotoletta al vapore, tè verde o composta.
  • Di notte, puoi bere un bicchiere di kefir con biscotti scomodi.

Dieta per pancreatite pancreatica: regole, menu, elenco dei prodotti

La pancreatite del pancreas è una malattia che altera in modo significativo la qualità della vita. Una parte importante del trattamento adeguato è una dieta speciale. Come i medici raccomandano di mangiare con la pancreatite - leggi nel nostro materiale.

Il pancreas produce enzimi che sono coinvolti nella scomposizione dei nutrienti dal cibo. Con la pancreatite, la ghiandola si infiamma e gli alimenti pesanti e grassi la espongono a un carico insopportabile. Per un trattamento efficace, è necessario seguire una dieta per ripristinare la funzione pancreatica.

Dieta per pancreatite pancreatica: regole

L'infiammazione del pancreas può essere cronica o acuta. Nella malattia cronica, viene mostrata la tabella di Pevzner n. 5 p, o meglio, la sua versione speciale è n. 5 p. La dieta con esacerbazione della pancreatite del pancreas prevede restrizioni più rigorose (fino al digiuno o alla somministrazione endovenosa di sostanze nutritive) per alleviare la condizione il più rapidamente possibile. Non appena i sintomi acuti vengono rimossi, il paziente deve essere trasferito a una dieta completa ma parsimoniosa..

  1. È necessario osservare pasti frazionari - 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  2. Si consiglia di bollire o cuocere il cibo.
  3. Indicato l'uso di purea di piatti. Se la condizione migliora, puoi passare al cibo non pulito..
  4. Il menu dovrebbe contenere circa 200 g di proteine ​​animali. La quantità di grasso è limitata a 50 g al giorno.
  5. Il consumo di zucchero non deve superare i 30-40 g al giorno.
  6. I carboidrati possono essere consumati fino a 350 g al giorno.
  7. Il sale è limitato a 3-5 grammi al giorno.

Dieta per pancreatite: un elenco di alimenti

Se segui la dieta numero 5 p, i grassi animali sono esclusi. È consentito consumare non più di 25 g di burro o oli vegetali al giorno. Non puoi mangiare frutta e verdura acide, altri cibi ricchi di fibre, fast food, cibi fritti, grassi, piccanti, dolci e pasticcini. Ecco un elenco dettagliato di cibi proibiti in una dieta per l'infiammazione del pancreas:

Pancreatite

La pancreatite è una malattia caratterizzata dall'infiammazione del pancreas.

Normalmente, il pancreas ha due importanti funzioni. In primo luogo, il pancreas produce enzimi che, entrando nell'intestino tenue, si attivano e partecipano alla digestione di proteine, grassi e carboidrati. In secondo luogo, questo organo produce l'ormone insulina, che regola i livelli di glucosio nel sangue. Se, per vari motivi, gli enzimi del pancreas iniziano ad attivarsi anche all'interno dell'organo, la ghiandola stessa viene digerita e si sviluppa un processo infiammatorio..

Esistono due forme di pancreatite: pancreatite acuta e cronica.

Pancreatite acuta

Il più delle volte si verifica nelle donne obese di età compresa tra 30 e 60 anni. L'esordio della malattia è caratterizzato da dolore acuto alla cintura nell'addome superiore, il più delle volte dopo aver bevuto alcolici o cibi grassi. Il dolore può essere lieve, sopportabile o molto grave, irradiandosi alla scapola o allo sterno. Il dolore può essere così intenso che in alcuni casi il paziente può sviluppare shock o collasso. C'è nausea, vomito, disturbi delle feci. A causa del deflusso ostruito della bile, la pelle e la sclera assumono un colore giallastro. A volte è possibile la cianosi della pelle dell'addome e della parete addominale anteriore. Si osservano sintomi di intossicazione, la lingua nella pancreatite acuta è secca e rivestita.

All'inizio della malattia si osserva gonfiore, mentre la parete addominale rimane morbida. Con lo sviluppo e la progressione della pancreatite acuta, si osservano tensione muscolare e sintomi di irritazione peritoneale.

La pancreatite acuta può portare al recupero o diventare cronica. I casi gravi di pancreatite acuta possono essere fatali.

Pancreatite cronica

Esistono diverse forme di malattia: pancreatite ricorrente, pancreatite latente, pseudo-umoristica e sclerosante.

Sensazioni di dolore nella pancreatite cronica di varia intensità, parossistica o costante. La principale localizzazione del dolore è nella parte superiore della parete addominale con irradiazione alla schiena, al torace (lato sinistro), all'addome inferiore. Cibi grassi pesanti, assunzione di alcol, stress e altri fattori possono provocare l'insorgenza del dolore. Lo sviluppo della pancreatite cronica è caratterizzato da nausea, perdita di appetito, gonfiore, feci anormali e talvolta vomito. Possibile ittero dovuto al deflusso alterato della bile.

La pancreatite cronica è caratterizzata da periodi di remissione ed esacerbazione. Con il decorso della malattia, i periodi di esacerbazione diventano più frequenti, sono possibili lo sviluppo di disturbi intestinali, disturbi della normale digestione e perdita di peso. È possibile lo sviluppo del diabete mellito. Spesso causa complicazioni, tra cui sanguinamento gastrico, cancro, cisti e ascessi, danni al fegato, diabete mellito, enterocolite.

Sintomi di pancreatite acuta

Il pancreas non è un organo molto grande, tuttavia, svolge le funzioni più importanti nel corpo umano, le più importanti delle quali sono la secrezione di enzimi alimentari per la normale digestione e la produzione di insulina, la cui carenza porta a una malattia così grave come il diabete. Cosa succede quando la ghiandola è infiammata? Durante il periodo di pancreatite acuta, i sintomi si sviluppano come con l'avvelenamento grave.

Gli enzimi prodotti dal pancreas vengono trattenuti in esso o nei suoi dotti e iniziano a distruggere la ghiandola stessa, e entrare nel sangue causa sintomi di intossicazione generale:

  1. Dolore. Questo è il sintomo più pronunciato, il dolore nella pancreatite è solitamente molto intenso, costante, la natura del dolore è descritta dai pazienti come tagliente, sordo. In caso di fornitura prematura di cure mediche e sollievo dal dolore al paziente, può verificarsi uno shock doloroso. Il dolore è localizzato sotto il cucchiaio, ipocondrio, a destra oa sinistra, a seconda della posizione della lesione della ghiandola, nel caso in cui l'intero organo sia infiammato, il dolore è di fuoco di Sant'Antonio.
  2. Alta temperatura, bassa o viceversa alta pressione. Con il rapido sviluppo del processo infiammatorio, il benessere del paziente si deteriora rapidamente, la temperatura può salire a numeri elevati, nonché diminuire o aumentare la pressione sanguigna.
  3. Colore del viso. Con la pancreatite, i tratti del viso del paziente si affilano, all'inizio la pelle diventa pallida, gradualmente la carnagione acquisisce un'ombra grigio-terrosa.
  4. Singhiozzo, nausea. Inoltre, la pancreatite è caratterizzata da sintomi come secchezza delle fauci, singhiozzo, eruttazione e nausea..
  5. Vomito. Gli attacchi di vomito con la bile non portano sollievo al paziente. Pertanto, all'inizio del periodo acuto, non si tratta di assunzione di cibo, il digiuno in caso di pancreatite acuta è la condizione principale per un ulteriore trattamento di successo..
  6. Diarrea o costipazione. Le feci nella pancreatite acuta sono molto spesso schiumose, frequenti con un odore fetido, con particelle di cibo non digerito. Il vomito può anche essere mangiato cibo (quando si vomita contenuto gastrico all'inizio di un attacco), quindi la bile appare dal duodeno 12. Tuttavia, ci sono anche stitichezza, gonfiore, indurimento dei muscoli addominali, che possono essere il primissimo segnale di un attacco acuto di pancreatite..
  7. Dispnea. La mancanza di respiro è anche causata dalla perdita di elettroliti durante il vomito. Il paziente è preoccupato per la costante mancanza di respiro, sudore appiccicoso, sulla lingua appare un abbondante rivestimento giallo.
  8. Gonfiore. Lo stomaco e l'intestino non si contraggono durante un attacco, quindi, all'esame, il medico determina un forte gonfiore, la palpazione non determina la tensione dei muscoli addominali.
  9. Azzurro della pelle. Macchie cianotiche possono apparire intorno all'ombelico o sulla parte bassa della schiena, dando alla pelle una tinta marmorea, nella zona inguinale, il colore della pelle può acquisire una tinta blu-verde. Questo perché il sangue della ghiandola infiammata può penetrare sotto la pelle dell'addome..
  10. Giallo della sclera, pelle. Nella forma sclerosante della pancreatite, può verificarsi ittero ostruttivo, che appare a causa della spremitura di una parte del dotto biliare comune da parte del tessuto ghiandolare compattato.
  11. Con tali sintomi di pancreatite, le condizioni di una persona peggiorano ogni minuto, in questi casi è impossibile esitare e dovresti chiamare un'ambulanza il prima possibile.

Sintomi di pancreatite cronica

La pancreatite cronica può essere asintomatica per qualche tempo o mascherarsi da altre malattie degli organi addominali. In questo caso, solo un medico può fare una diagnosi accurata..

I principali sintomi della pancreatite cronica classica sono i seguenti:

1. Dolore addominale. Non ha una chiara localizzazione, si irradia sul retro, può circondare:

  • con blocco parziale o completo del lume del condotto - si verifica dopo aver mangiato, parossistico, interrotto da pancreatina o farmaci antisecretori;
  • a causa dell'infiammazione - non dipende dall'assunzione di cibo, l'irradiazione dall'epigastrio alla schiena, scompare dopo l'assunzione di analgesici;
  • a causa di una carenza di enzimi pancreatici - dolori di natura prevalentemente esplosiva, associati ad una maggiore produzione di gas.

2. Segni di insufficienza esocrina (esocrina). Si sviluppa a seguito di indigestione e assorbimento di sostanze essenziali dall'intestino. È caratterizzato da:

  • disturbi delle feci (fino a 6 volte al giorno),
  • feci fetide e grasse (steatorrea),
  • nausea,
  • perdita di peso,
  • gonfiore, flatulenza,
  • brontolio allo stomaco, eruttazione,
  • sintomi di carenza di vari minerali e vitamine.

3. Sindrome da intossicazione. In questo caso:

  • debolezza generale,
  • diminuzione dell'appetito,
  • tachicardia,
  • aumento della temperatura,
  • abbassando la pressione sanguigna.

4. Ipertensione biliare. Le principali caratteristiche della sindrome:

  • ittero ostruttivo,
  • sugli ultrasuoni: ingrossamento della testa pancreatica, compressione del dotto biliare comune.

5. Disturbi endocrini. Trovato in 1/3 dei pazienti:

  • chetoacidosi,
  • diabete,
  • tendenza all'ipoglicemia.

Nella pancreatite cronica, si può osservare un sintomo di Tuzhilin: la comparsa di macchie rosso vivo nell'addome, nella schiena, nel torace, che sono aneurismi e non scompaiono con la pressione.

Cosa fare con un attacco di pancreatite?

  1. È vietato assumere qualsiasi cibo. Inoltre, astenersi dal cibo per 3 giorni. Questo deve essere fatto per fermare la produzione di enzimi che aumentano l'infiammazione e il dolore. Puoi bere acqua senza gas e additivi.
  2. Il freddo viene applicato alla regione epigastrica: ciò consente di ridurre l'intensità del dolore, rimuovere leggermente gonfiore e infiammazione. È preferibile utilizzare un termoforo riempito con acqua fredda al posto del ghiaccio..
  3. Il paziente deve essere a letto ea riposo. Ciò ridurrà il flusso sanguigno all'organo malato, il che significa che ridurrà l'infiammazione..
  4. I farmaci approvati per l'auto-somministrazione sono Drotaverin, Spazmalgon, No-shpa e Maxigan. Possono essere bevuti prima dell'arrivo della squadra dell'ambulanza. Nel frattempo, è necessario chiamare i medici anche se il paziente non è sicuro di avere un attacco di pancreatite acuta. Dopotutto, questa patologia è pericolosa perché può placarsi per un po 'e poi ricadere rapidamente..

Soprattutto spesso, si verifica una rapida ricaduta con la necrosi degli organi. Pertanto, è così importante per la famiglia che il paziente (nonostante le sue proteste) venga sottoposto a un esame completo.

Le tre parole principali nel trattamento di un paziente con pancreatite acuta sono Pace, Freddo e Fame. Sono le regole del primo soccorso per un attacco..

L'assunzione di enzimi digestivi può solo intensificare il processo patologico. I bloccanti della pompa protonica, in particolare rabeprazolo e omeprazolo, possono alleviare la condizione..

Se è noto che il paziente prima dell'inizio dell'attacco era esposto ad almeno uno dei fattori provocatori dell'infiammazione (assunzione di alcol, eccesso di cibo, traumi, ecc.), È necessario chiamare immediatamente un'ambulanza.

Effetti

La prima cosa che un paziente incontra quando soffre di una forma acuta di pancreatite è un forte dolore, che è insopportabile da sopportare. In questo momento, quanto segue accade nella ghiandola.

  1. I tessuti del pancreas e degli organi adiacenti si dividono e si disintegrano.
  2. Tutti gli organi e i sistemi a contatto con gli enzimi sono danneggiati.
  3. Gli enzimi che sono in uno stato di attività e non possono passare nell'intestino assorbono (digeriscono) i tessuti che trovano.
  4. Quindi gli enzimi "aggressivi" attraverso il flusso sanguigno si disperdono in tutto il corpo, portando con sé le cellule danneggiate del pancreas..
  5. Il processo infiammatorio in questa situazione può iniziare in qualsiasi momento e in qualsiasi organo, anche nel cervello..
  6. Può svilupparsi un'insufficienza multiorgano, in cui le tossine prendono tutto il corpo, diffondendosi attraverso il sangue.

In una tale situazione clinica, la vita del paziente è a rischio se le misure necessarie non vengono prese immediatamente..

  1. Può svilupparsi la sepsi.
  2. Il sanguinamento si verifica negli organi.
  3. Si è formata una peritonite.
  4. Il paziente può cadere in uno stato di shock.
  5. È probabile la morte.

Ma sarebbe un errore assoluto considerare che la forma cronica non rappresenta un pericolo. Innanzitutto, un disturbo cronico stesso può essere una forma acuta complicata, se non segui le raccomandazioni o non ricevi un trattamento sufficiente. In secondo luogo, durante la cronicità, i fattori irritanti e dannosi sono costantemente presenti nel corpo. Il ferro, sebbene più lento, viene comunque distrutto. Ciò causa attacchi ripetuti, compresi quelli acuti. In terzo luogo, il processo cronico di infiammazione nel pancreas è un contesto favorevole per diabete e oncologia, sepsi e ostruzione intestinale, insufficienza renale, problemi al fegato, formazioni purulente, trombosi della milza e pancreasecrosi.

Diagnostica

La diagnosi di questa malattia di solito non è difficile, poiché i suoi sintomi sono quasi sempre pronunciati. Tuttavia, il medico deve determinare la forma della malattia per prescrivere un trattamento adeguato. Per questo, è consigliabile condurre la laparoscopia, un metodo che consente di esaminare la cavità addominale dall'interno con uno strumento speciale..

Se si sospetta una pancreatite acuta, vengono eseguiti alcuni test di laboratorio. Questo è un esame del sangue generale, analisi delle urine, studi biochimici. Test simili vengono effettuati se si sospetta una pancreatite cronica. Tuttavia, è importante condurre studi biochimici durante un'esacerbazione della malattia. Viene anche effettuato uno studio speciale sulle feci.

Trattamento della pancreatite acuta

Nella pancreatite acuta, il trattamento è possibile solo in un ospedale, sotto la supervisione di specialisti qualificati, questa è considerata una condizione molto pericolosa. Se si sospetta una pancreatite acuta, chiamare urgentemente un'ambulanza e la persona deve essere ricoverata con urgenza.

A volte, cure mediche premature possono costare la vita a una persona. Il primo soccorso che può essere dato a una persona con un attacco di pancreatite, i cui sintomi sono evidenti, è applicare il freddo allo stomaco, assumere un antispasmodico - Na-shpa, Papaverina, nonché rifiutare di prendere cibo e riposare a letto prima dell'arrivo di un'ambulanza.

Le 3 principali balene su cui si basa il trattamento della pancreatite acuta: FAME, FREDDO E RIPOSO

Assistenza di emergenza fornita in ambulanza:

  • forare una vena, un contagocce con soluzione salina
  • antiemetico - metoclopramide (cerucal) 10 mg
  • analgesico - ketorolac
  • antisecretorio - octreotide (sandostatina) 250 mg o quamatel (omeprazolo) 40 mg

In ambiente ospedaliero, di solito eseguono:

  • In un ospedale, somministrazione endovenosa di cloruro di sodio (soluzione salina), reopoliglucina + contrikal
  • Usano diuretici, prevengono l'edema pancreatico e promuovono anche la rimozione di enzimi dal sangue, tossine dal corpo. Da diuretici o Furosemide (lasix) durante la terapia infusionale (in un elastico dopo un contagocce) o Diacarb in compresse sotto la copertura di preparati di potassio.
  • Omeprazolo 80 mg al giorno, ci sono forme per la somministrazione endovenosa durante un contagocce - Kvamatel.
  • Antispastici - drotaverina cloridrato, no-shpa
  • Se il vomito persiste, metoclopramide intramuscolare
  • Antidolorifici per il dolore
  • Per pancreatite grave o purulenta, antibiotici (cefalosporine di 3-4 generazioni o fluorochinoloni).
  • Nel periodo acuto sono indicati gli inibitori enzimatici (contrikal e gordox).
  • La terapia vitaminica fa anche parte del mantenimento completo di un corpo indebolito, in particolare la vitamina C e le vitamine del gruppo B..
  • Per 4-5 giorni, al paziente viene prescritta la fame e bere acqua calda senza gas. Nella pancreatite grave, a digiuno per diverse settimane, è indicata la nutrizione parenterale (gli idralizzati proteici e le emulsioni di grassi vengono iniettati per via endovenosa se il colesterolo nel sangue è normale).
  • Solo dopo questo tempo, il paziente può mangiare, all'inizio puoi bere solo yogurt, aggiungendo gradualmente la ricotta al menu e dopo 3-4 giorni il paziente può assumere gradualmente cibo dietetico secondo una dieta speciale 5P.

Il trattamento chirurgico è indicato se si sospetta una pancreatite distruttiva e se ci sono segni di infiammazione peritoneale, nonché se la terapia conservativa è inefficace..

In questo caso, la laparoscopia è indicata se si sospetta la presenza di liquido nella cavità addominale o segni di peritonite. Viene anche eseguito per la diagnosi differenziale della pancreatite acuta con altre malattie..

Laparatomia (un ampio approccio chirurgico con una dissezione dallo sterno all'inguine) viene eseguita con interventi chirurgici precedentemente eseguiti sull'addome, ernie ventrali, circolazione sanguigna instabile (shock).

Trattamento dell'esacerbazione della pancreatite

Con un'esacerbazione della pancreatite, i pazienti necessitano di ricovero ospedaliero con monitoraggio quotidiano dei parametri del sangue, bilancio idrico, conta leucocitaria, livelli sierici degli enzimi, equilibrio acido-base durante la prima settimana.

La soppressione della secrezione pancreatica è la misura più importante nel trattamento dell'esacerbazione della pancreatite. A tale scopo vengono utilizzati i seguenti metodi:

  • freddo alla regione epigastrica;
  • nei primi 1-3 giorni di esacerbazione della pancreatite, si raccomanda la fame, assumendo soluzioni alcaline ogni 2 ore (ad esempio, acque minerali alcaline);
  • l'uso di anticolinergici M periferici (gastrocepina)
  • la nomina di un analogo della somatostatina - sandostatina per ridurre la secrezione del pancreas, eliminare il dolore addominale, ridurre la necessità di antidolorifici. La sandostatina viene prescritta alla dose di 100 mcg per via sottocutanea 1-3 volte al giorno (fino a un massimo di 600 mcg / giorno) per un periodo da alcuni giorni a diverse settimane;
  • ridurre l'acidità del contenuto gastrico per garantire il riposo funzionale del pancreas. A tale scopo vengono utilizzati antiacidi, bloccanti dei recettori H2-istamina (cimetidina), nonché bloccanti della "pompa protonica" delle cellule parietali (omeprazolo);
  • inibizione della funzione pancreatica: dalargin 1 ml per via intramuscolare 2 volte al giorno per 22-24 giorni; l'uso del peritolo sembra promettente (4 mg 3 volte al giorno per via orale per 8-10 giorni)
  • Gli inibitori enzimatici vengono utilizzati dopo aver determinato la tolleranza individuale del farmaco ai pazienti. Vengono utilizzati i seguenti farmaci: trasilol, contrikal, gordox. Vengono somministrati per via endovenosa contemporaneamente in una soluzione di glucosio al 5% o goccia a goccia in una soluzione isotonica di cloruro di sodio. Le reazioni allergiche all'introduzione di questi farmaci sono osservate con una frequenza del 10-12%;
  • terapia antimicrobica. È usato per l'esacerbazione della pancreatite, che si verifica con febbre, intossicazione e anche per la prevenzione delle complicanze. Di solito vengono utilizzati antibiotici di un ampio spettro di azione: penicilline o cefalosporine (ampicillina, oxacillina, ampiox, kefzol, claforano e altri) per 5-7 giorni in dosi giornaliere abituali.

La mancanza di funzione pancreatica si manifesta con una sindrome da ridotto assorbimento intestinale. Secondo i concetti moderni, questa sindrome non si manifesta nella pancreatite cronica fino a quando la secrezione di enzimi non diminuisce al 10% del suo potenziale iniziale. Il trattamento dell'insufficienza pancreatica è ridotto alla nomina di una dieta e una terapia enzimatica sostitutiva. In questo caso, la dose del preparato enzimatico viene selezionata individualmente per ciascun paziente..

Il criterio principale per l'efficacia del trattamento è la dinamica della quantità di grasso nelle feci e il peso corporeo del paziente. Di solito il trattamento inizia con 3 compresse prima, dopo e durante i pasti principali. Nelle forme gravi, la quantità del farmaco può raggiungere 20 o più compresse al giorno. I preparati enzimatici per la pancreatite cronica sono prescritti per un tempo molto lungo, spesso per tutta la vita. È possibile ottenere una riduzione della loro dose seguendo una dieta rigorosa con pochi grassi e proteine. Tuttavia, quando la dieta viene ampliata, la dose dei preparati enzimatici dovrebbe essere aumentata..

La fisioterapia ha un effetto analgesico e un certo effetto antinfiammatorio. Di norma, la fisioterapia viene applicata nella fase di esacerbazione. Più spesso utilizzato:

  • elettroforesi della soluzione al 5-10% di novocaina o dalargin
  • correnti diadinamiche
  • correnti modulate sinusoidali

Nella fase di remissione la balneoterapia trova largo impiego sotto forma di bagni carbonico-idrogeno solforato, carbonico-radon, carbonico, “perlato” o solfuro. Sono presi a una temperatura di 36-37 ° С, durata - 10-15 minuti, corso del trattamento - 8-10 procedure.

Il trattamento del sanatorio viene effettuato nella fase di compensazione senza esacerbazione nelle località di Essentuki, Truskavets, Zheleznovodsk, nonché nei sanatori della Repubblica di Bielorussia (Naroch, Rechitsa).

Trattamento della pancreatite cronica

La pancreatite cronica può avere sintomi gravi o lievi. Molto spesso, durante un'esacerbazione della pancreatite cronica, al paziente viene mostrato il ricovero in ospedale e la terapia simile al processo acuto.

Il paziente deve seguire una dieta per tutta la vita e assumere farmaci dal gruppo di antispastici e farmaci che normalizzano la funzione secretoria dell'organo. È particolarmente utile sottoporsi a cure sanitarie due volte all'anno nelle istituzioni appropriate del territorio di Stavropol (Kislovodsk, Zheleznovodsk, Pyatigorsk), dove il trattamento viene effettuato utilizzando acque minerali naturali.

Principi di base della terapia:

1) La dieta è il principio di trattamento più difficile da attuare, perché con la pancreatite dovrebbero essere esclusi tutti i cibi che sono amati da molti: fritti, piatti piccanti, funghi, dolci, cioccolato, barbecue, fast food. Tutti gli alimenti, comprese alcune verdure e frutta, dovrebbero essere consumati solo al forno, bolliti o tritati. I pasti dovrebbero essere frequenti e frazionari, in altre parole, è necessario mangiare ogni tre ore, mentre non è consigliabile mescolare diversi tipi di proteine, carboidrati e grassi in un pasto.

2) Opzioni per eliminare il dolore nella pancreatite cronica.

Se si segue la dieta, il dolore inizia a disturbare il paziente molto meno spesso, tuttavia, alla minima violazione del regime o quando si assume un prodotto proibito, è necessario un anestetico.

  1. In caso di dolore intenso, il medico può prescrivere antispastici - "Drotaverin", "No-Shpa", che alleviano l'infiammazione nell'organo e quindi riducono il dolore.
  2. Inoltre, ai nostri giorni, un medico può prescrivere "Mebeverin" ("Sparex", "Duspatalin"), che è un antispasmodico miotropico ed elimina gli spasmi in tutto il tratto gastrointestinale.
  3. La terapia antisecretoria può essere utilizzata in un breve corso ("Diacarb" o "Omeprazolo" 1 compressa / 3 giorni, in presenza di gonfiore - "Asparkam").
  4. Usato anche "Octreotide" è un farmaco che sopprime la produzione di ormoni, poiché il dolore si verifica a causa della stimolazione della ghiandola da parte dei propri ormoni. Tale farmaco è prescritto solo per il trattamento ospedaliero..

Enzimi pancreatici che correggono la disfunzione della ghiandola

Con un lungo decorso di pancreatite cronica, le cellule normali dell'organo vengono sostituite dal tessuto connettivo. Pertanto, la funzionalità dell'organo è compromessa, possono svilupparsi diabete mellito e disturbi digestivi. Per ridurre il dolore e riposare il pancreas, dovresti assumere enzimi pancreatici:

  • "Festal" - assumere 3 volte al giorno durante i pasti, nella maggior parte dei casi in combinazione con l'assunzione di bloccanti dell'istamina, che riducono l'acidità dello stomaco ("Cimetidina", "Famotidina").
  • "Pancreatin" ("Enzistal", "Gastenorm", "Biozyme", "Mezim", "Micrasim", "Pangrol", "Panzinorm", "Penzital", "Creon", "Hermital") sono enzimi del pancreas, che dovrebbe essere preso, come "Festal", mentre è meglio bere il farmaco con acqua minerale alcalina. Promuovono una migliore scomposizione di proteine, carboidrati e grassi.
  • È inoltre necessario chiarire l'attività degli enzimi. Per la terapia sostitutiva sono necessarie 10.000 unità di lipasi (3 compresse di Mezima al giorno). Va notato che l'originale "Mezim" ha un odore sgradevole, quindi, in sua assenza, si può sostenere che si tratta di un falso (gesso schiacciato).

In presenza di pancreatite cronica, i sintomi possono essere osservati per un tempo molto lungo, rispettivamente, il livello di insulina diminuisce, il che alla fine può portare allo sviluppo del diabete mellito. In caso di diagnosi di questa patologia, il paziente deve contattare un endocrinologo per sviluppare un regime di trattamento e coordinare una dieta..

Dieta per la pancreatite

Se l'esacerbazione della pancreatite cronica è abbastanza grave ed è accompagnata da un forte dolore, vomito persistente, cambiamenti significativi nei test di laboratorio, i pazienti hanno bisogno della fame. Consente di fornire il massimo riposo all'organo infiammato e di ridurre al minimo la produzione di enzimi aggressivi da parte della ghiandola che distruggono l'organo. La sua durata dipende dal caso clinico specifico, ma più spesso varia da 1 a 3 giorni. A volte durante la fase "affamata" è consentito bere brodo di rosa canina, acque minerali alcaline, tè debole.

Quindi viene prescritta una dieta ipocalorica speciale (fino a 2200 kcal) con una normale quota proteica. È progettato per risparmiare al massimo il pancreas e altri organi digestivi. Le caratteristiche di questa dieta sono:

  • frammentazione dell'assunzione di cibo (fino a 6 volte);
  • tagliare o pulire i prodotti utilizzati;
  • restrizione del sale;
  • i pasti sono serviti esclusivamente caldi;
  • esclusione di tutti i prodotti con un alto contenuto di sostanze estrattive o oli essenziali (pesce, brodi di carne, cacao, caffè, ecc.), bacche fresche, verdure, erbe, frutta, frutta, succhi acidi, bevande gassate, marinate;
  • divieto di cibi grassi (agnello, maiale, panna, strutto, ecc.) e alcol;
  • uso diffuso di zuppe di cereali viscide, zuppe di purea di verdure con aggiunta di carne bollita, soufflé, omelette proteiche, gnocchi di pesce e carne, cotolette al vapore, polpette di carne, mele al forno, puree di verdure, gelatina, mousse, pane bianco essiccato, ricotta a basso contenuto di grassi, gelatina.

Soggetto a miglioramento clinico e di laboratorio, la nutrizione viene ampliata, aumentando il suo contenuto calorico e la quantità di proteine ​​necessarie per un rapido recupero. Sebbene l'insieme di prodotti accettabili sia molto simile alla dieta già citata, l'elenco dei piatti nel menu è in aumento (è consentita la cottura al forno). Se la pancreatite è accompagnata dallo sviluppo del diabete, all'elenco degli alimenti proibiti vengono aggiunti cereali bianchi, patate, miele, dolci e pasticcini.

Cosa puoi e non puoi mangiare con la pancreatite

La tabella seguente elenca gli alimenti indesiderati e consigliati per la pancreatite.

Durante la remissione incompletaAlimenti da mangiare
Alimenti da escludere dalla dieta:

  • segale e pane fresco, prodotti e pasta sfoglia
  • gelato
  • caffè, cacao
  • bevande gassate e fredde
  • succhi freschi e in scatola
  • latticini ad alto contenuto di grassi
  • pesce fritto, affumicato, salato
  • qualsiasi tipo di cibo in scatola, nonché cibi affumicati e salati
  • uova sode e fritte
  • zuppe con carne e pesce grassi, okroshka, zuppa di cavolo
  • carni grasse: anatra, oca, maiale
  • piatti di legumi
  • ravanello, rapa, ravanello, aglio, acetosa, funghi
  • frutta e bacche crude (uva, banana, datteri, fichi e altri)
  • eventuali spezie
Alimenti da mangiare per la pancreatite cronica:

  • il pane di grano prodotto con farina di 1a e 2a scelta deve essere essiccato
  • zuppe di purè di patate, carote, zucchine
  • riso bollito, grano saraceno, farina d'avena, vermicelli
  • carni non grasse (manzo, vitello, coniglio, tacchino, pollo) bollite, tritate (cotolette, manzo alla Stroganoff e altri tipi di piatti)
  • verdure bollite o al forno (patate, carote)
  • pesce magro (bollito)
  • latticini a basso contenuto di grassi (ricotta fresca non acida), vari budini
  • frutti e bacche maturi, non acidi, schiacciati crudi o al forno
  • tè debole con limone, brodo di rosa canina
    burro (30 grammi), olio di girasole (10-15 ml) - nei piatti

Come accennato in precedenza, durante il periodo di esacerbazione, viene prescritta una dieta a digiuno per 1-2 giorni con un apporto costante di acqua minerale (ogni 2 ore). Poi c'è una graduale inclusione di prodotti come la purea di verdure o la purea di porridge.

Menu di esempio

Con l'infiammazione cronica del pancreas, la capacità di digerire e assorbire i grassi viene principalmente ridotta, il che si manifesta con dolore addominale e feci molli. A questo proposito, il principio principale nella stesura del menu è un basso contenuto di grassi nella dieta quotidiana di non più di 50 grammi di grassi al giorno..

Ti offriamo una variante di un menu di esempio per un giorno contenente 50 grammi di grassi:

Colazione:

  • Frittata al vapore di 1 uovo con spinaci (proteine);
  • 1 toast integrale con burro (meno di 1 cucchiaino)
  • ½ tazza di farina d'avena;
  • ½ tazza di mirtilli;
  • Composta di tè, caffè o frutta secca.

Spuntino:

  • Frullato di frutta: 1 tazza di latte di soia o di mandorle, montata con 1 tazza di yogurt magro e 1 banana.

Pranzo:

  • Sandwich di tacchino e formaggio: 2 fette di pane integrale, 80 grammi di tacchino o petto di pollo (proteine);
  • 1 fetta di formaggio magro,
  • Carote bollite o pezzi di barbabietola,
  • ½ tazza di succo di mela (non acido).

Spuntino:

  • 1 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi (proteine);
  • 1-2 mele cotte;

Cena:

  • 100 grammi di pesce magro (proteine);
  • 100-150 grammi di riso cotto
  • 1-2 carote bollite;
  • Panino integrale;
  • 1 cucchiaino di burro
  • Tè debole o composta di frutta secca.

Spuntino:

  • 3 pani (grano e avena);
  • ½ tazza di mirtilli (o altra frutta consigliata)
  • 1 tazza di latte con l'1% di grassi (proteine).

Cerca di aggiungere proteine ​​a ogni pasto e spuntino (petto, pesce, albume, latticini a basso contenuto di grassi, soia, ecc.). Se la dieta da sola non è sufficiente per eliminare i sintomi, è necessario assumere preparati sostitutivi degli enzimi pancreatici (Mezim, Creonte, Panreatina, ecc.) Prima dei pasti..

Quanto sopra erano i principi generali di nutrizione per la pancreatite cronica adatti alla maggior parte delle persone che soffrono di questa malattia. Tuttavia, va notato che ogni organismo è individuo, sesso, età, razza, genetica, stress, malattie concomitanti, ecc., Pertanto, la preparazione del menu è una questione molto individuale. Prima di tutto, dovresti ascoltare il tuo corpo per scegliere il tipo di dieta che il tuo corpo accetta meglio. Tutto ha bisogno di un approccio ragionevole e di un mezzo aureo.

Assicurati di consultare il tuo medico!

È possibile mangiare verdure fresche con pancreatite?

L'uso di verdure fresche per la pancreatite è sconsigliato, poiché questi prodotti contribuiscono al miglioramento dei processi di fermentazione nell'intestino, che possono causare una serie di sintomi spiacevoli e persino provocare alcune gravi complicazioni.

Nella pancreatite cronica, si verifica una grave disfunzione del pancreas con un cambiamento nella quantità e nella composizione del succo digestivo da esso prodotto. Di conseguenza, il processo di digestione di una serie di nutrienti viene interrotto. Ciò causa cambiamenti sia nelle condizioni generali del paziente (a causa del ridotto assorbimento dei nutrienti, può verificarsi una deplezione generale), sia un cambiamento nell'equilibrio interno dell'intestino. A causa di uno spostamento nell'ambiente interno dell'intestino, l'attività vitale della sua normale microflora viene interrotta (microrganismi che vivono nel lume intestinale, che contribuiscono alla normale digestione), provocando processi di fermentazione.

Le verdure fresche, nonostante i loro innegabili benefici per le persone sane e un alto contenuto di vitamine, nella pancreatite cronica possono provocare un aumento dei processi di fermentazione. Ciò causa gonfiore, disagio, diarrea o, in casi più rari, stitichezza. Inoltre, le verdure fresche hanno un marcato effetto stimolante sui tessuti del pancreas, aumentando così la quantità di succo digestivo prodotto. Sebbene a prima vista questo effetto possa sembrare benefico, in realtà non lo è. Il fatto è che sullo sfondo della struttura alterata del pancreas, anche le sue capacità di riserva sono interrotte, cioè un'eccessiva stimolazione non porta a un miglioramento del funzionamento del pancreas, ma a un peggioramento o esacerbazione della malattia. Pertanto, l'esclusione delle verdure fresche e dei loro succhi è estremamente importante per la pancreatite..

Va notato che nella pancreatite acuta, così come nell'esacerbazione della pancreatite cronica, si raccomanda di evitare non solo frutta e verdura fresca, ma in generale qualsiasi nutrizione enterale (cibo che entra nel tratto gastrointestinale attraverso la bocca e lo stomaco).

Rimedi popolari

  1. Propoli. Piccoli pezzi vengono accuratamente masticati tra i pasti, il metodo è un vivido esempio di efficace omeopatia moderna ed elimina gli attacchi di dolore, normalizzando la digestione.
  2. Rowan. Un ottimo agente coleretico che viene utilizzato sia nel trattamento che nella prevenzione della pancreatite. I frutti di sorbo possono essere consumati freschi o essiccati per un uso futuro..
  3. Per 10 giorni devi prendere 1 cucchiaino di olio di rosa canina. Riposati per due mesi e riprendi il corso. Consigliato per patologie croniche.
  4. Baffi d'oro. 1 foglio grande (lunghezza 25 cm) o due piccoli vengono schiacciati e riempiti con 700 ml di acqua. Fai bollire il brodo a fuoco medio per 15-20 minuti, quindi viene infuso per diverse ore nel corpo (puoi lasciarlo durante la notte). È necessario consumare un'infusione calda di 25 ml (prima dei pasti).
  5. Succo di patate e carote. Passare 2 patate e 1 carota in uno spremiagrumi. Mangia 2 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti, il corso del trattamento per gli adulti sarà di 7 giorni, il metodo aiuta a normalizzare la digestione, eliminare i sintomi del dolore.
  6. Le erbe per il pancreas sono usate nelle raccolte e una di esse dovrebbe consistere in achillea, fiori di calendula e camomilla. Tutti i componenti vengono presi in un cucchiaio e fatti infornare in un mestolo con acqua bollente. Dopo mezz'ora, puoi bere la prima porzione (100 ml) e dopo 40 minuti, mangiare. È necessario bere il medicinale almeno 4 volte al giorno, esclusivamente prima dei pasti.
  7. Per una ricetta per la pancreatite, avrai bisogno di fiori di immortelle, motherwort, erba di San Giovanni, versare 200 ml di acqua bollente su tutto, lasciare agire per 30 minuti, bere fino a tre volte al giorno prima dei pasti.
  8. Usa il tè alla menta e al miele invece del tè normale. La menta piperita ha un effetto coleretico e favorisce il rilascio di enzimi dal pancreas.
  9. Versare un bicchiere di avena con un litro d'acqua, lasciare agire per 12 ore. Portare a ebollizione il brodo e cuocere a fuoco lento coperto per mezz'ora. Avvolgere il contenitore con il brodo, lasciare agire per 12 ore, quindi filtrare e aggiungere acqua al volume di un litro. Gli adulti prendono un decotto tre volte al giorno, 100-150 ml mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento è di un mese.
  10. Rosa canina. Nel decorso cronico della pancreatite, i cinorrodi possono essere bevuti su base continuativa - fino a 400 ml al giorno. Le bacche di rosa canina vengono versate con acqua calda (il numero di bacche è uguale alla quantità di liquido). L'infuso viene lasciato in thermos per un paio d'ore, dopodiché la bevanda può essere consumata.

Prevenzione

Prevenire la pancreatite è il modo migliore per evitare gravi problemi di salute:

  • È vietato mangiare troppo. Per non appesantire il tuo corpo con il cibo in eccesso, è sufficiente ascoltarlo mentre mangi.
  • Il caffè è la bevanda meno apprezzata da un organo problematico. È meglio rifiutarlo del tutto o bere non più di una tazza al giorno. Una persona si infligge un danno particolare bevendo un drink a stomaco vuoto. Il vero colpo al ferro è il caffè solubile.
  • All'organo malato non piacciono i cibi contenenti fibre grossolane, quindi le verdure sono meglio cotte o stufate. È importante rinunciare non solo ai cibi grassi e fritti, ma anche limitare il più possibile l'assunzione di cibi in scatola, salati e affumicati. Anche gli agrumi sono soggetti alla restrizione. È utile bere acqua minerale, includere frutti di mare e latticini con una bassa percentuale di grassi nel menu.
  • Attività fisica eccessiva, come: esercizio in palestra, corsa e salto, visita a un bagno, una sauna, tutto ciò può portare a un'esacerbazione della malattia. L'opzione migliore per l'attività fisica è eseguire esercizi medici e respiratori e seguire corsi di massaggio.
  • Abbandonare le cattive abitudini (alcol e fumo) consentirà di ridurre il carico sull'organo, il che ti consentirà di ottenere una remissione stabile.
  • Trattamento tempestivo della patologia della cistifellea e delle vie biliari. Quando le pietre si sono già formate nella bolla, è necessaria la loro rapida rimozione..
  • Devi mangiare bene, le porzioni non dovrebbero essere grandi, ma è meglio avvicinarsi al tavolo più spesso. Non dovresti mangiare molti cibi diversi contemporaneamente: il principio della nutrizione frazionata facilita notevolmente il lavoro dell'organo. Evitare di mescolare carboidrati e proteine: questa è la combinazione più difficile per la ghiandola. I giorni di digiuno andranno a beneficio del corpo. Sono utili cibo semplice, ricotta e cereali.